0102030405
Asam asétat isobutyrate sukrosa éster salaku agén clouding pikeun inuman non-alkohol
2025-06-06
Fungsi inti sukrosa isobutyrate asétat (SAIB) salaku agén clouding dina inuman non-alkohol nyaéta pikeun ngatur stabilitas jeung kinerja indrawi inuman ngaliwatan sipat fisik na. Mékanisme husus nyaéta kieu:
1. Anti stratifikasi sarta turbidity stabil
- Suppressing 'fenomena lingkungan':Nyegah formasi lapisan separation sirkular dina beungeut inuman pikeun ngajaga uniformity sakabéh.
- Nyegah présipitasi emulsion:Hindarkeun formasi zat flocculent bodas dina beungeut minyak jeung ngajaga penampilan mendung stabil jangka panjang.
2. fungsi adjustment kapadetan
- Fase minyak ditingkatkeun:Kapadetanna (1.146 g/mL) leuwih luhur ti kalolobaan minyak jeung lemak. Ku nyaluyukeun dénsitas fase minyak janten sami sareng cai, stratifikasi anu disababkeun ku béda dénsitas tiasa dicegah.
- Partikel digantung:Pigmén bantu sareng partikel rasa digantungkeun merata, ningkatkeun turbidity visual.
3. éfék turbidity ditingkatkeun
- Ciri optik:Bisa larut jeung minyak atsiri pikeun ngabentuk titik-titik émulsi anu alus, sarta cahaya anu sumebar ngahasilkeun penampilan turbid alam (sarupa jeung tékstur jus seger).
- pigmén dispersed:Ningkatkeun dispersibilitas sareng stabilitas pigmén dina sistem, ngahindarkeun présipitasi.