Rumus kimia spérmidin nyaéta C7H19N3, anu diwangun ku hiji gugus amina (NH) jeung dua gugus amino (NH2). Rumus molekulna ditémbongkeun di handap, milik kristal transparan teu warnaan. Struktur kimia spérmidin ngandung tilu atom nitrogén, nu ngajadikeun eta mibanda aktivitas kimiawi jeung aktivitas biologis tangtu.

Spermidin kapanggih dina loba pangan, utamana dina jumlah nu leuwih luhur dina legumes (kayaning Kacang Kedelai), séréal sakabeh, pangan ferméntasi (kayaning kéju), suung, jeung sababaraha bungbuahan (kayaning buah jeruk). Awak ogé nyintésis spermidine sorangan, utamana dina ati, ginjal jeung peujit leutik. Tapi, jumlah spérmidin anu dihasilkeun ku awak manusa dipangaruhan ku umur, diet, mikrobiota peujit sareng faktor genetik, sareng jumlah sintésis awak manusa mimiti turun saatos umur 30 taun, sareng turunna langkung atra saatos umur 40.

?

Spermidine boga anti oksidasi (radikal bébas jelas), anti sepuh (autophagy, ngabersihan sél senescent), ngaronjatkeun kaséhatan reproduksi (utamana ngaronjatkeun ovarium, manjangkeun umur réproduktif) jeung ngajaga cardiovascular jeung cerebrovascular, jsb, geus jadi béntang produk dina widang anti sepuh.

?

Spermidine boga dua prosés ékstraksi tutuwuhan jeung fermentasi biologis, produk spermidine dina pasaran utamana sasari tina béas atawa germ gandum salaku bahan baku, sarta harga produk murni 98% nyaeta saluhur 7000 yuan / kg.

?

Biosintésis: nyintésis spermidine jeung homoserin jeung putrescine (butylenediamine) salaku substrat, dehidrogénasi homoserin jadi aspartate hémialdehida jeung NADH jeung homoserin dehidrogenase, sintésis aspartate hémialdehida jeung putrescine jadi karboksiglarin jeung NADH jadi koénzim NADH salaku re. Tungtungna, arginin dekarboksilase dekarboksilasi arginin ngahasilkeun arginin. Konsentrasi spérmidin dina leyuran réaksi tiasa sakitar 13g/L.

?

Ayeuna, pausahaan biologi sintétik domestik Huarui Biology, Zhongke Xinyang, Twinings Biology jeung Shanghai ergothione jeung pausahaan séjén anu ngadorong produk spermidine biologi sintétik, anu antukna bisa mingpin industrialisasi jeung jadi suplai mainstream hayu urang antosan tur tingal.