Sirop fruktosa dijieun ku cara ngahidrolisis aci jagong sarta kagolong kana kategori gula pati. Dina kaayaan ayeuna harga jagong kawilang stabil, biaya produksina moal naek, jadi harga pasar stabil. Industri gula pati saluyu jeung kawijakan industrialisasi pertanian. Dina pangaruh kawijakan "Tilu Padesaan" nasional, jeung pamutahiran kontinyu tina téhnologi produksi industri gula aci jeung perluasan skala, waragad produksi bakal gancang ngurangan. Sumawona, ku pamutahiran kontinyu tina téknologi aplikasi sirop jagong fruktosa dina dahareun, efektivitas biaya sareng sukrosa bakal langkung menonjol. Beuki seueur jalma bakal ngartos sirop jagong fruktosa, sareng langkung seueur perusahaan pangan bakal milih éta. Ku alatan éta, teu bisa dihindari yén lolobana sirop jagong fruktosa bakal ngaganti sukrosa dina industri pangan.

Sirop fruktosa mangrupikeun produk anu lengkep tiasa ngagentos sukrosa sareng tiasa seueur dianggo dina industri pangan sareng inuman, khususna dina industri inuman. Rasa sareng rasana langkung unggul tibatan sukrosa. Naékna harga gula parantos nunjukkeun kaunggulan sirop glukosa buah dina industri sapertos tuangeun sareng inuman. Rasa amis sirop glukosa buah caket sareng sukrosa dina konsentrasi anu sami, sareng rasana rada mirip sareng jus buah alami. Kusabab ayana fruktosa, éta ngagaduhan rasa anu nyegerkeun sareng seungit. Di sisi séjén, sirop jagong fruktosa tinggi boga ciri amis tiis handap 40 ℃, sarta rasa amis na naek kalawan turunna suhu. Sirop fruktosa lengkep ngagentos sukrosa, kalayan rasa amis anu sami sareng sakitar 90% sukrosa dina konsentrasi anu sami. Nalika sawaréh ngagentos sukrosa, kusabab pangaruh sinergis fruktosa, glukosa, sareng rasa amis sukrosa, total rasa amis tetep sami sareng sukrosa dina konsentrasi anu sami. Ngaganti sukrosa ku sirop glukosa buah dina dahareun, inuman, jeung sajabana teu ngan téhnisna meujeuhna, tapi ogé highlights ciri seungit jeung refreshing tina sirop glukosa buah. Kalayan panyesuaian kawijakan industri gula Cina dina taun 2000, harga sukrosa mimiti naék, sareng kauntungan éféktivitas biaya ngagunakeun sirop jagong fruktosa tibatan sukrosa dina dahareun laun-laun muncul. Sababaraha perusahaan gula pati ageung di Cina mimiti ngahasilkeun sirop jagong fruktosa, sareng pamekaran sirop jagong fruktosa di Cina nyababkeun kasempetan anu jarang. Produksi sirop jagong fruktosa tinggi henteu diwatesan ku daérah atanapi usum, alat-alatna kawilang saderhana, sareng biaya investasi rendah.