Mékanisme antioksidan sareng pangaruh scavenging radikal bébas vitamin E
Vitamin E gaduh pangaruh antioksidan, nétralisasi sareng ngabersihkeun radikal bébas, sareng ngajagi awak tina karusakan oksidatif ku cara ieu:

1. Langsung neutralize radikal bébas
Struktur molekul vitamin E, sapertos alfa tocopherol, tiasa ngabeungkeut radikal bébas, sapertos spésies oksigén réaktif (ROS), ku nyayogikeun atom hidrogén pikeun henteu ngaruksak sareng ngarobih kana zat anu stabil, sahingga ngeureunkeun réaksi ranté radikal bébas.
Sipat lipofilikna ngamungkinkeun éta langkung milih nyelapkeun kana lapisan lipid mémbran sél, langsung ngajagi asam lemak teu jenuh dina mémbran sél tina serangan radikal bébas sareng ngajaga integritas struktur mémbran sél.
2. Ngaganggu réaksi ranté peroksidasi lipid
Nalika radikal bébas nyerang lipid mémbran sél, aranjeunna memicu réaksi ranté oksidasi. Vitamin E bisa gancang nangkep radikal bébas lipid dihasilkeun salila peroksidasi lipid, blocking salajengna difusi réaksi oksidatif.
3. Kolaborasi sareng antioksidan séjén pikeun ningkatkeun éfék
Pangaruh sinergis tina antioksidan larut cai sapertos vitamin E sareng vitamin C: Vitamin E ngabersihkeun radikal bébas lipid sareng ngaoksidasi sorangan, sedengkeun vitamin C tiasa ngabantosan regenerasi sareng mulangkeun kagiatan, ngabentuk siklus antioksidan.
Aplikasi khusus sareng pangaruh antioksidan vitamin E
Perlindungan kulit:
Ngurangan UV ngainduksi generasi radikal bébas, alleviate photoaging karuksakan, sarta reureuh formasi wrinkles na pigmentation.
Ngahambat aktivitas tyrosinase, ngurangan sintésis melanin, sarta brighten warna kulit.
Antioksidan sistemik:
Ngurangan résiko oksidasi low-density lipoprotein (LDL) sareng nyegah aterosklerosis.
Ngajagi organ sapertos lénsa kristalin sareng sél réproduktif anu sénsitip kana oksidasi, sareng ngirangan résiko katarak sareng infertility anu aya hubunganana sareng umur.