Dina Méi 2025, Komisi Kaséhatan Nasional Cina ngaluarkeun "Standar Panggunaan Bahan dina Pangan Formula Tujuan Médis Khusus", dimana Polydextrose kadaptar salaku bahan baku inti dina kategori "Serat Diét Larut". Numutkeun data ti Asosiasi Aditif Pangan Cina, kapasitas produksi polydextrose taunan Cina parantos langkung ti 150,000 ton, paningkatan 300% dibandingkeun taun 2020, janten produsén panggedéna di dunya.

dividends kawijakan terus dileupaskeun

Dina 2023, Garis Panduan Diet Gizi "Healthy China 2030" jelas naékkeun standar asupan serat dietary sapopoé ka 30 gram.

Dina 2024, Administrasi Negara pikeun Peraturan Pasar kalebet polydextrose dina daptar bahan baku pikeun kadaharan kaséhatan.

Perusahaan unggulan sapertos Baolingbao sareng Quantum Hi-Tech parantos ngadegkeun jalur produksi anu cerdas

ii. Terobosan Téknologi: Prosés persiapan generasi kaopat parantos diwanohkeun

Téknologi persiapan "métode gandeng énzim-kimiawi" dileupaskeun babarengan ku Universitas Shandong sareng Universitas Jiangnan dina ahir taun 2024 parantos nyababkeun aduk di industri:

Ningkatkeun tingkat konversi: Tingkat panggunaan glukosa parantos ningkat tina 62% dugi ka 89%

Terobosan purity: eusi najis kirang ti 0.3% (standar internasional nyaéta 1.5%)

Pangurangan biaya: Biaya produksi per ton parantos turun ku 23%, sareng kutipan pasar tetep stabil dina 18,000-22,000 yuan per ton

Akademisi Sun Baoguo ti Cina Akademi Téknik nunjuk kaluar: "The designability tina struktur molekul polydextrose ngajadikeun eta irreplaceable dina tilu widang utama substitutes gula, prebiotics, sarta substitusi gajih."

iii. Tumuwuhna ngabeledug tina skenario aplikasi

(1) Medan perang utama pikeun inovasi produk susu

Séri yogurt "Xianyue" Mengniu ngahontal penjualan 4,7 milyar yuan dina taun 2024, kalayan titik jual inti na ditambah 8% polyglucose. Pusat panilitian sareng pamekaran Yili ngungkabkeun yén éta nguji pangaruh sinergis polidextrose sareng protéin nabati.

(2) Revolusi dina industri Baking

Pabrikan kontrak tangtu di Dongguan parantos ngembangkeun "kue asam lemak 0-trans" anu ngagunakeun polydextrose pikeun ngagentos 50% minyak, manjangkeun umur rak dugi ka 45 dinten. éta parantos nampi pesenan ratusan juta yuan ti Sam's Club.

(3) Samudra biru tina kadaharan médis husus

Dina bubuk gizi panganyarna disatujuan pikeun diabetes ku Cina Sumberdaya Double 鶴, polydextrose, salaku carrier karbohidrat slow-release, bisa nyaimbangkeun kurva glukosa getih postprandial (uji klinis némbongkeun yén fluctuations glukosa getih diréduksi ku 34%).

Opat. Tantangan jeung kasempetan hirup babarengan

Sanajan ngembangkeun gancang na, industri masih nyanghareupan:

Kasadaran konsumen anu teu cekap (Panalungtikan nunjukkeun yén ngan 29% konsumen anu ngartos khasiatna)

Bedana standar internasional (EU merlukeun nyirian pernyataan peringatan "Bisa ngabalukarkeun diare")

Kompetisi di antara pangganti (perang harga dextrin tahan ningkat)

Institut élmu Pangan sareng Téknologi Cina ngaramalkeun yén ku 2028, ukuran pasar polyglucose di China bakal ngaleuwihan 20 milyar yuan, sareng pangsa na dina subsektor serat dietary diperkirakeun ngahontal 45%.