Gemblengna, pamekaran industri pangan fungsional Jepang teu tiasa dipisahkeun tina promosi kawijakan. Kadaharan fungsional Jepang dibagi kana dahareun fungsional husus, pangan fungsional gizi sarta pangan labél fungsional tilu kategori, palaksanaan klasifikasi jeung manajemén grading. Pasar geus dewasa sarta condong jadi jenuh, sarta aya tilu pangaluyuan kawijakan dina kursus industri kasehatan Jepang. Dina hal ngalambatkeun pertumbuhan pasar, ngalegaan ambang kawijakan parantos ngarangsang kamekaran skala industri.

Sateuacan 2005: Jepang ngalaman transformasi jaman konsumsi katilu ka kaopat, ngalaman ékonomi gelembung jeung bangkrut finansial, sarta pangaruh lipstik éta atra dina depresi ékonomi; Dina waktos anu sami, sepuh penduduk Jepang sareng kamekaran belanja konsumen pikeun perawatan médis parantos ngarangsang kamekaran gancang tina skala industri produk perawatan kaséhatan.

Saatos 2005: sacara gembleng, tingkat pertumbuhan pangan fungsional Jepang turun tina tingkat luhur ka tingkat angka tunggal anu handap, sareng sakali janten négatip dina pangaruh wabah, utamina kusabab industri parantos ngalangkungan periode pertumbuhan anu gancang, dina kasus dampak gempa sareng kurangna paménta domestik, bahkan pengenalan sistem panyiri fungsional henteu ngarobih tren pertumbuhan industri anu gancang-gancang. Nanging, ieu sanés hartosna yén industri pangan fungsional henteu gaduh bintik terang, diantarana pasar nutrisi olahraga subsektor parantos dipanaskeun gancang saatos ngenalkeun kabijakan, sakali ngarecah pertumbuhan 25%, sareng proporsi industri produk perawatan kaséhatan parantos ningkat tina 4.2% dina 2009 ka 11% dina 2023.

Ningali bagéan pasar pangan fungsional Jepang, skala suplemén dietary masih anu munggaran di industri, sareng widang nutrisi olahraga laun-laun muncul, kalayan tingkat pertumbuhan sanyawa 12% dina lima taun katukang. Numutkeun kana Euromonitor, ti taun 2009 dugi ka 2023, pangsa industri suplement diet nunjukkeun turunna tren, tapi tetep ngabuka gap anu signifikan sareng industri sanés, sareng pangsa na tetep top1. Skala sakabéh jeung proporsi industri gizi tradisional jeung manajemén beurat geus turun; Pasar nutrisi olahraga ngitung proporsi pangleutikna, tapi nunjukkeun tren luhur anu jelas, kalayan CAGR5 sareng CAGR10 masing-masing 12.0% / 9.3%. Nepi ka 2023, total pangsa pasar suplement dietary / manajemén beurat / tonik tradisional / nutrisi olahraga dina opat industri molekul halus pangan fungsional nyaéta 61.2%, 6.0%, 21.7% sareng 11.0% masing-masing, sareng nutrisi olahraga parantos ngalangkungan manajemén beurat janten pasar panggedéna katilu pikeun dahareun fungsional.

pasar gizi olahraga: laun rising Ecological lagu dahareun hanca, pausahaan susu linkage ilubiung. Asupan protéin per kapita di Jepang parantos turun dina taun-taun ayeuna ka tingkat anu sami sareng taun 1950-an, utamina kusabab diet kaleuleuwihan sareng kasadaran kana kabiasaan tuang anu museurkeun teuing kana sayuran, nyababkeun asupan anu teu cekap. Dina 4 Nopémber 2020, Meiji medalkeun panilitian anu pertama kalina nunjukkeun korelasi positif umum antara asupan protéin sapopoé sareng gain massa otot. Produk nutrisi olahraga laun-laun naék pikeun kabutuhan suplement protéin sapopoé pikeun kelompok kabugaran sareng kelompok umum. Nepi ka ayeuna, partisipasi sababaraha jinis usaha dina ranté industri pangan kaséhatan utamina dibagi kana dua jalur:

Ngadaptar pikeun jadi kadaharan fungsi husus, tapi lolobana usaha ieu téh pabrik badag, bisa ngalengkepan perencanaan produk pikeun manufaktur, jualan ranté industri lengkep. Larapkeun pikeun janten biaya pangembangan anu rélatif rendah pikeun kadaharan panyiri fungsional, kadaharan fungsional gizi, kalolobaan usaha ieu museurkeun kana perencanaan produk sareng pariwara, produksina dipercayakeun ka luar.

Tina maya ka nyata, tungtutan konsumén pikeun pangan fungsional laun-laun robih tina atribut tambahan pikeun ngagentos kahirupan kana atribut pencegahan panyakit / paningkatan kaséhatan anu berorientasi kahirupan, sareng kasadaran kabugaran anu dibawa ku tren leungitna beurat sareng kaayaan wabah kondusif pikeun pangembangan pasar nutrisi olahraga. Numutkeun kana Yano Institute of Economic Research, pangropéa kaséhatan sareng produk promosi sapertos jus héjo, nutrisi dasar sapertos VC, sareng produk kageulisan sapertos asam hyaluronic ngeusian tilu luhur, tapi akumulasi lemak nétral sareng visceral disababkeun ku gaya hirup modern. Grup sakabeh umur mimiti nengetan "beuteung gajih na leungitna beurat", sarta fokus kana whitening anti sepuh sarta atribut tambahan geulis séjén produk kaséhatan kayaning VC jeung paménta asam hyaluronic geus ditémbongkeun trend turunna, skala baktéri asam laktat jeung fungsi pangaturan peujit geus ditémbongkeun tumuwuhna gancang, diperkirakeun nembongkeun trend tumuwuh terus di mangsa nu bakal datang. Numutkeun kana survey pendapat umum Badan Olahraga Jepang, beuki seueur jalma anu sadar pentingna nguatkeun kekebalan sareng kakuatan fisik dasar, sareng tilu alesan utama pikeun ningkatkeun kabugaran nyaéta [henteu sibuk deui], [pikeun nyegah COVID-19] sareng [ngadegkeun minat olahraga]. Ningkatkeun kasadaran masarakat ngeunaan kabugaran sareng kaséhatan sareng kekebalan parantos netepkeun pondasi massa pikeun kamekaran pasar nutrisi olahraga.

Ngembangkeun gancang lagu dahareun fungsional geus narik perhatian rupa usaha, sarta geus jadi cara penting pikeun pamilon pasar gizi olahraga motong kana. Bubuka sistem asuransi husus ogé mangrupa significance epoch-nyieun pikeun waktu saméméhna. Nanging, ku kamajuan jaman, kusabab sarat sistem pangan fungsional khusus, daptar produk anu dijamin khusus kedah ngaliwat waktos panalungtikan sareng pamekaran, uji klinis sareng pamariksaan prosés kawijakan, sering usaha leutik sareng sedeng biasa henteu tiasa nanggung biaya panalungtikan sareng pamekaran anu luhur sareng biaya waktos anu lambat, janten umumna ngan ukur perusahaan ageung atanapi pamimpin industri anu bakal milih ngalamar pendaptaran pangan fungsional khusus. Ku alatan éta, leuwih ti sapuluh taun sanggeus Listing sahiji sistem asuransi husus, pendaptaran produk geus tumuwuh tina tumuwuhna ngabeledug nepi leveling off, naha éta téh biaya tinggi dibawa ku downturn ékonomi, atawa industri sorangan condong jenuh, nu kuat usaha leutik sarta sedeng-ukuran teu boga kasempetan pikeun neruskeun salamet, jadi skala industri sakali murag kana bottleneck a. Kusabab peluncuran kabijakan pangan fungsional dina 2015, saluran anyar dibuka pikeun usaha leutik sareng sedeng, sareng pangurangan ambang éntri sareng sistem pendaptaran sareng daptar sateuacan persetujuan ogé ngirangan biaya percobaan sareng kasalahan usaha, ku kituna sajumlah ageung perusahaan parantos nyobian ngalamar pendaptaran dahareun fungsional.

Dina taun-taun ayeuna, perusahaan susu leutik sareng sedeng ogé nyobian ngiringan pasar nutrisi olahraga ku ngadaptarkeun katuangan fungsional. Sakumaha didadarkeun di luhur, kabijakan pangan panyiri fungsional disukai ku smes kusabab ambang rendahna sareng ciri sistem pamasaran munggaran teras persetujuan. Dina waktos anu sami, numutkeun kana Yano Institute of Economic Research, proporsi gizi pangan fungsional / pangan umum / produk seger nyaéta 53,6% / 42,6% / 3,8%, sareng tuangeun umum ogé nyertakeun pangsa anu luhur, kalebet perusahaan multi-industri pikeun asup sareng ngabeungharan bentuk pangan fungsional.