Ragi béta-glukan nyaéta polisakarida fungsional anu diturunkeun tina témbok sél ragi. Dina 1941, Dr Pillemer manggihan zat dina témbok sél ragi nu boosts kekebalan. Taun 1961 Riggi ngaidentifikasi bahan aktif ieu dina ragi glycan salaku béta-glucan [1]. Sumber umum béta-glucan ogé kalebet oat, jamur, juket laut, sareng sajabana, sabab awak henteu tiasa nyintésis atanapi ngaluarkeun béta-glukan sorangan, éta kedah ditambah ku dunya luar.

Salian β-glucan sareng témbok sél ragi aya ogé mannose larut cai sareng sajumlah leutik kitin, β-glukan nyumbang 30% dugi ka 60% tina beurat garing témbok sél, dina lapisan pangjerona témbok sél, kalebet polisakarida struktural, fungsi fisiologis utama nyaéta pikeun ngajaga kakuatan fisiologis normal tina témbok sél. Misaki et al. kapanggih yén struktur ragi β-glukan utamana diwangun ku β-1, 3-beungkeut, sarta ngandung proporsi tangtu résidu β-1, 6-beungkeut.

Efficacy immunomodulatory ragi béta-glucan gumantung kana targeting tepat na, kamampuhna pikeun ngabeungkeut reséptor husus dina beungeut sél imun, bari ningkatkeun aktivitas fagositosis makrofag. Proses ieu gancang ngaoptimalkeun réspon imun awak sareng ngajaga kasaimbangan optimal sistem imun.

Béta-glucan tindakan utamana ku ngabeungkeut tilu tipe reséptor béta-glukan [4] : (1) Dectin-1 reséptor; (2) CR3; (3) reséptor séjén, kaasup reséptor scavenger na LacCer. Nalika ragi β-glucan asup kana awak manusa sareng ngabeungkeut reséptor, éta bakal ningkatkeun fosforilasi motif tirosin reséptor imun intrasélular na (ITAM) sareng Syk, sareng ngaktifkeun jalur PI3K / Akt, anu pamustunganana ngabalukarkeun fagositosis, maot mikroba sareng sékrési sitokin, ku kituna langkung saé ngaluarkeun sél asing asing sareng nyegah invasi virus asing. Teras anjeun nampi pangaruh kekebalan.

Mangpaat kaséhatan kulit tina béta-glucan utamana digambarkeun dina aspék handap [6]:

1) Kapasitas antioksidan: β-glucan miboga sipat antioksidan, nu bisa ngahambat generasi superoxides jeung spésiés oksigén réaktif séjén (naros) jeung ngurangan karuksakan stress oksidatif kana kulit.

2) Pangaruh moisturizing: Kalayan beurat molekular anu luhur, β-glucan gaduh kamampuan ngariung cai anu kuat, anu sacara efektif tiasa ngagantelkeun molekul cai kana permukaan sél kulit, nyegah évaporasi cai, sareng ngirangan leungitna cai ngaliwatan épidermis (TEWL). Salaku tambahan, éta ngabentuk pilem pelindung dina beungeut kulit, ngabantosan ngajaga kalembaban sareng lemes dina kulit.

3) Perbaikan kulit jeung kapasitas penyembuhan: Seo et al. mendakan yén sumber béta-glucan anu béda-béda tiasa ngamajukeun migrasi keratinosit manusa (HaCaT) sareng fibroblasts kulit manusa (HDFa), sareng ngagancangkeun panutupanana tatu sareng épitélisasi deui dina modél beurit [7]. Sajaba ti éta, sipat anti radang jeung anti irritant of béta-glucan mantuan ngagentos peradangan jeung redness sarta nenangkeun kulit jengkel. Hiji studi dina Journal of Therapeutic Dermatology némbongkeun yén béta-glucan mangrupa adjunct éféktif pikeun pengobatan dermatitis atopic hampang (éksim) [8].

4) épék anti sepuh: Beta-glucan mantuan ngurangan tanda sepuh kulit, kayaning wrinkles na sagging. éta ngamajukeun sintésis kolagén sareng komponén matriks ekstrasélular kulit (ECM) sanés, ningkatkeun ketebalan sareng élastisitas kulit.

Sajaba ti éta, béta-glucan ogé boga peran ngatur flora peujit, ngurangan kolesterol, anti kacapean, kaséhatan tulang jeung saterusna.

?