0102030405
Allulos ?r ungef?r 70 % lika s?tt som sackaros
Introduktion
Allulos, som f?rst identifierades i veteblad 1940, f?rekommer naturligt i utvalda livsmedel som fikon, russin, l?nnsirap och farinsocker. V?r sirap kommer fr?n en liten m?ngd naturlig psicos som erh?lls genom alkalisk isomerisering av fruktos.
Men det som skiljer v?r h?lsosamma sockerers?ttningss?tningssirap ?t ?r dess otroliga f?rdelar:
L?gre blodsockerniv?er
H?mmar cancertillv?xt
Antiinflammatoriska egenskaper
V?r sirap erbjuder inte bara dessa h?lsof?rdelar, utan den fungerar ocks? som en m?ngsidig ingrediens som kan uppfylla alla dina s?tma och funktionalitetskrav. Det kan efterlikna sockers funktioner, s?som bryningsreaktioner, ge volym och skapa fluffighet i dina favoritrecept.
Upplev allulos godhet med v?r h?lsosamma sockerers?ttningss?tningssirap. Prova det idag och njut av s?tma utan att kompromissa med din h?lsa.
beskrivning2
Funktion och till?mpning
Allulos funktion:
1. L?gkalorisocker
2. Ingen effekt p? blodsockret
3. Kan vara en del av en h?lsosam kost
4. Smaken och konsistensen av socker, utan alla kalorier
5. Bidrar med mycket f?rre kalorier (cirka 90 procent mindre) ?n socker
6. Ger synergier med vissa h?gpotenta s?tningsmedel, s?som sukralos och stevia, f?r att skapa mer kostnadseffektiva formuleringar.
Till?mpningar av allulos:
Allulos erbjuder den rena, s?ta smaken av socker vilket g?r den idealisk i ett brett utbud av livsmedel. Och eftersom det ?r ett socker fungerar det som socker f?r att f? mat och drycker med l?gt kaloriinneh?ll att smaka b?ttre, eller f?r att minska kalorier i produkter med full socker.
* Kolsyrade och icke-kolsyrade drycker
* Frallor, t?rta, paj, bakverk, kex och frostings
* Yoghurt, b?de vanlig och fryst
* Frysta mejeridesserter, inklusive vanlig glass, mjuk servering, sorbet
* Salladsdressingar
* Sylt och gelé
* Tuggummi
* H?rda och mjuka godisar
* S?ta s?ser och siraper
* Gelatiner, puddingar och fyllningar
* Fettbaserad gr?dde som anv?nds i modifierade fett-/kalorikakor, kakor och bakverk
* Medicinsk mat
* Kaffemix
Produktspecifikation
| Testobjekt ? | Standard | |
Sirap | Kristall | |
Utseende | F?rgl?s ljusgul v?tska | Vitt kristallint pulver |
Smak | Ljuv | Ljuv |
D-allulos (torr basis), % | ≥90 | ≥98,5 |
Fast ?mne, % | ≥70 | - |
Fukt, % | - | ≤1,0 |
PH | 3,0-7,0 | 3,0-7,0 |
Ask, % | ≤0,5 | ≤0,1 |
As (arsenik), mg/kg | ≤0,5 | ≤0,5 |
Pb(bly), mg/kg | ≤0,5 | ≤0,5 |
Totalt antal tallrikar, cfu/g | ≤1000 | ≤1000 |
Koliforma bakterier, mpn/g | ≤0,3 | ≤0,3 |
J?st och m?gel, cfu/g | ≤25 | ≤25 |
Patogen (Salmonella, ), /25g | Negativ | Negativ |