Kostfiber ?r en icke-n?rings?mne komponent i mat, men det ?r bra f?r m?nniskors h?lsa. Kostfiber inkluderar l?sliga fibrer och ol?sliga fibrer. L?sliga fibrer, som namnet antyder, kan l?sas i vatten och kan absorbera vatten, och kan fermenteras av mikroorganismer i tjocktarmen, en klass av fibrer, som ofta finns i v?xtcellsv?tska och interstitialceller, fr?mst pektin, v?xtgummi, viskos och s? vidare.