Beta-hydroxi-beta-metylsm?rsyra (HMB) finns allm?nt i citrusfrukter, vissa gr?nsaker som broccoli, baljv?xter som alfalfa och vissa fiskar och skaldjur. Beta-hydroxi-beta-metylsm?rsyra (HMB), som en metabolit av leucin, har visat sig ?ka muskelsyntesen, minska muskelnedbrytningen och har antiinflammatoriska effekter. Omvandlingen av HMB till stabilt β-hydroxi-β-metylbutyratkalciumsalt (HMB-CA) har anv?nts i stor utstr?ckning i sportn?ring och andra livsmedel, som kan spela en speciell n?ringsm?ssig roll:

1, anv?nds f?r att fr?mja muskeltillv?xt, f?rb?ttra immuniteten, minska niv?n av kolesterol och l?gdensitetslipoprotein (LDL) i kroppen f?r att minska f?rekomsten av kransk?rlssjukdom och hj?rt-k?rlsjukdom, men ocks? f?r att f?rb?ttra den m?nskliga kv?vefixeringsf?rm?gan, uppr?tth?lla proteinniv?er i kroppen;

2, kan l?ggas till drycker, mj?lk och mejeriprodukter, kakaoprodukter, choklad och chokladprodukter, godis, bakverk, specialkost, den rekommenderade m?ngden ?r fortfarande ≤3 g/dag; 3, USA Food and Drug Administration GRAS erk?nnande, anv?ndningsomr?det f?r medicinsk n?ring mat och speciella m?ltider. Enligt tabell 2 och tabell 3 i Kinas "Allm?nna regler f?r sportn?ringsmat av den nationella standarden f?r livsmedelss?kerhet" (GB 24154-2015) kan 1-3 g/dag l?ggas till sportn?ringsprodukter av snabbhet och styrka.