HMB ?r en mellanmetabolit av den m?nskliga essentiella aminosyran leucin, och m?nniskokroppen kan sj?lv producera en liten m?ngd HMB. I en normal kost producerar m?nniskokroppen cirka 300 till 400 mg per dag, varav 90% kommer fr?n katabolismen av leucin. HMB kan anv?ndas f?r att fr?mja muskeltillv?xt, f?rb?ttra immunitet, minska kolesterol och l?gdensitetslipoproteinniv?er i kroppen f?r att minska f?rekomsten av kransk?rlssjukdom och hj?rt-k?rlsjukdom, men ocks? f?r att f?rb?ttra kroppens kv?vefixeringsf?rm?ga, uppr?tth?lla proteinniv?er i kroppen och f?rhindra muskelf?rfall hos s?ngliggande eller f?rlamade patienter. P? senare ?r, eftersom det kan minska skadorna p? muskelv?vnad efter tr?ning, reparera muskelfibrer, ?ka muskelstyrkan och br?nna kroppsfett, har det blivit en stj?rningrediens i sportn?ringsprodukter. Dessutom har HMB kliniskt bevisats p?skynda s?rl?kning och h?mma inflammation. Studier har visat att Ca HMB kan p?skynda proteinsyntesen och bromsa proteinkonsumtionen. Ca HMB i kombination med glutamin och arginin kan f?rb?ttra den negativa kv?vebalansen hos patienter och spela en positiv roll vid ?terh?mtning fr?n trauma och operation.

?r 2011 tillk?nnagav Kinas tidigare h?lsoministerium godk?nnandet av β-hydroxi-β-metylbutyratkalcium (Ca HMB) som en ny resursmat, anv?ndning av sportn?ringsmat, formelmat f?r speciell medicinsk anv?ndning, den rekommenderade m?ngden ?r ≤3 gram/dag. Under 2017 tillk?nnagav den nationella h?lso- och familjeplaneringskommissionen utvidgningen av till?mpningsomf?nget f?r Ca HMB fr?n de ursprungliga tv? ans?kningarna till nio, och gav i uppdrag att genomf?ra s?kerhetsbed?mningar f?r tekniska institutioner f?r riskbed?mning. Anv?ndningen av Ca HMB ut?kades till att omfatta drycker, mj?lk och mejeriprodukter, kakaoprodukter, choklad och chokladprodukter, godis, bakverk och specialkost, och den rekommenderade m?ngden var fortfarande ≤3 g/dag, vilket inte ?versteg dosen f?r frivilliga f?rs?kspersoner. Ca HMB erk?ndes som GRAS av US Food and Drug Administration 1995 och anv?nds i medicinskt n?ringslivsmedel och specialdieter. Under de senaste 20 ?ren har Ca HMB anv?nts i stor utstr?ckning i mejeriprodukter, chokladprodukter, drycker, energibarer och andra livsmedel p? den amerikanska marknaden. Ca HMB ?r en livsmedelsr?vara som till?ts enligt japanska best?mmelser, som kan tills?ttas inom m?nga omr?den s?som vanlig mat, sportn?ringsmat, viktminskningsmat, sk?nhetsmat etc. Den kan ?ven anv?ndas som en funktionell ingrediens i kosttillskott som kapslar, tabletter, fasta drycker. F?r tillverkare och apotek ?r Ca HMB f?r n?rvarande en av de mest popul?ra h?lsoingredienserna p? den japanska marknaden.