S?tningsmedel?r en av de mest studerade livsmedelstillsatserna i v?rlden, ofta anv?nds i livsmedelsindustrin, s?tningsmedel kan delas in i naturliga s?tningsmedel och konstgjorda s?tningsmedel tv? kategorier. Naturliga s?tningsmedel som sackaros, glukos, laktos, fruktos och D-xylos smakar bra, men deras l?ga s?tma och h?ga kaloriv?rde uts?tter konsumenter f?r risk f?r diabetes, hj?rt-k?rlsjukdomar, fetma och tandkaries. Konstgjorda s?tningsmedel, s?som sackarin, cyklamat, altese-K, stevia och aspartam, har h?g s?tma men l?g s?kerhet, d?lig smak och begr?nsad omfattning.

Under de senaste ?ren har marknaden utvecklat b?ttre kvalitet, h?gre s?kerhet f?r icke-n?ringsm?ssiga s?tningsmedel,sukralos?r en av de representativa sorterna.

Sukralos (?ven k?nd som sukralos) ?r det mest perfekta och konkurrenskraftiga s?tningsmedlet bland konstgjorda s?tningsmedel, s?tma upp till 600 g?nger s? stor som sackaros, ?r en vit pulverprodukt, med h?g s?tma, bra smak, icke-n?ringsv?rde, l?ng lagringstid, l?gt v?rmev?rde och h?g s?kerhet och utm?rkta egenskaper

Med sina unika f?rdelar,sukraloshar gradvis ersatt anv?ndningen av andra s?tningsmedel och vitt socker i livsmedel, drycker, smaktillsatser, medicin och andra omr?den, och f?r n?rvarande ?r den ?rliga globala efterfr?getillv?xten mer ?n 15%.

Sukralos har h?g stabilitet, och det b?r tills?ttas i vilken process som helst i kombination med fabrikens faktiska behov inom livsmedelsbearbetning, vilket inte bara ?r bekv?mare att anv?nda, utan ocks? har en bra totaleffekt.

01I pH-omr?det f?r l?skedrycker ?r sukralos en av de mest stabila av de starkas?tningsmedel. N?r det anv?nds f?r att tillaga drycker, ?r det f? begr?nsande faktorer som genereras av det, s? det kan tillagas med ett mycket l?gre pH-v?rde ?n andra s?tningsmedel av h?gkvalitativa l?skedrycker.

02Sukralos kan maskera den bittra, sammandragande och andra d?liga smaken av vitaminer och olika funktionella ?mnen i s?dana drycker, och det kommer inte att ha n?gon inverkan p? dryckens stabilitetsindex s?som arom, f?rg, transparens, viskositet och s? vidare.

03Sukralos, en neutral dryck som kaffe och sojamj?lk, anv?nds som ens?tningsmedelf?r att hj?lpa till att ?vervinna fenomenet med minskad s?tma och minskad s?t smak av s?dana drycker vid h?ga temperaturer.

04Efter att sukralos har tillsatts till alkoholhaltiga drycker och vin?gerdrycker har den den unika effekten att den mildrar den kryddiga smaken i alkoholhaltiga drycker och lindrar ?ttiksyrastimuleringen i ?ttikdrycker, vilket g?r smaken av s?dana drycker mjukare och mer harmonisk.

05 Smaks?tt vattensukraloskommer inte att ha n?gon f?rlust eller f?r?ndring i ozonsteriliseringsprocessen f?r smakvatten, vilket g?r smaken av smakvatten mer perfekt.

06Sukralos t?l h?g temperaturbearbetning av fasta drycker.

07Mejeriprodukter anv?nder sukralos i produktionen av yoghurt, bryts i allm?nhet inte ned av mj?lksyrabakterier och j?st, och kommer inte att p?verka j?sningsprocessen, och samordnas med smak?mnena som produceras av yoghurtj?sning, f?rb?ttra den ?vergripande smaken av yoghurt, och s?tman kommer inte att f?r?ndras under yoghurtens h?llbarhet. 08
Sukralos, som desserter, glass och sylt, har gjort sockerfria livsmedel som tidigare inte var tillr?ckligt s?ta h?lsosammare och mer v?lsmakande.

09Aromatiskt socker, fett och oljesukralos kan anv?ndas i mikroinkapslad form i s?dana produkter.

10 Bakverk Eftersom sukralos har utm?rkt termisk stabilitet kan den anv?ndas vid tillverkning av bagerivaror som br?d och yoghurt f?r att ?ka smaken.

11Kryddet sukralos har uppenbar effekt p? att ?ka f?rskheten och d?mpa saltheten av sojas?s, s?s, vin?ger, kryddor och s? vidare, vilket f?rb?ttrar smaken och minskar kostnaderna.