De specifika f?rdelarna med GI-mat
Marknadsutsikter f?r livsmedel med l?gt GI
Livsmedel med l?gt GI kan utvecklas snabbt globalt. Australien och Nya Zeeland i Oceanien har antagit GI som en av n?ringsindikatorerna f?r livsmedelsproduktion, och lokala inv?nare har allm?nt erk?nt livsmedel med l?gt GI. Australien har ocks? en s?rskild webbplats (www.glycemicindex.com) f?r att hj?lpa konsumenter att till fullo f?rst? matens GI-v?rde, vilket inte bara v?gleder h?lsosam kost, utan ocks? spelar en positiv roll f?r att fr?mja utvecklingen av GI-mat. GI Foundation i Sydafrika har utvecklat fyra etiketter som syftar till att v?gleda konsumenter att v?lja mat med l?gt GI, l?g fetthalt och l?g salthalt, inklusive "frekvent konsumtionsmat", l?gt GI och minimalt med fett; Frekvent konsumerad sexuell mat, l?gt GI, l?g fetthalt; Specialbehandling f?r livsmedel ", medium GI, l?g fetthalt; Konsumtionsmat efter tr?ning, h?gt glykemiskt index. Europeiska livsmedelsmyndigheten (EFSA) har f?r n?rvarande inte en enhetlig GI-m?rkning inom EU, men vissa europeiska l?nder har antagit GI-etiketter som liknar "l?gt GI" p? egen hand. Till exempel kommer vissa storkedjor i Storbritannien att l?gga till sina egna formulerade GI-etiketter.
I Kina finns det inga relevanta riktlinjer eller f?reskrifter om GI-m?rkning, men 2015 utf?rdade den tidigare nationella h?lso- och familjeplaneringskommissionen fr?gan och svaret fr?n National Food Safety Standard General Principles for Special Medical Formula Food, som p?pekade att ett av de tekniska kraven som diabetespatienter b?r uppfylla n?r de anv?nder mat med full n?ringsformel ?r formeln med l?gt glykemiskt index (GI5), dvs. Under 2019 sl?pptes "Metoden f?r att m?ta matens glykemiska index", vilket ger en viktig garanti f?r riktigheten av v?rdena f?r matens glykemiska index; I februari 2024 h?lls gruppens standardlanseringsm?te f?r "Low glycemic index (GI) Food Evaluation Specification" i Peking. Med fr?mjandet av nationell politik och expansionen av h?lsomarknaden har livsmedel med l?gt GI ocks? visat stor potential. Enligt data fr?n JD Supermarket kommer transaktionsvolymen f?r livsmedel med l?gt GI i JD Supermarket att tiofaldigas fr?n ?r till ?r 2022, och antalet konsumenter som k?per livsmedel med l?gt GI kommer att ?ka ?tta g?nger fr?n ?r till ?r. Det f?rv?ntas att antalet certifierade varum?rken med l?gt GI p? JD Supermarket kommer att tredubblas under 2023, och de totala f?rs?ljningsint?kterna kommer att ?verstiga 100 miljoner.