H?lsof?rdel

L?gkalori

Polyglukos ?r sv?rt att sm?lta och anv?nda av m?nniskor eller djur, s? det har en l?gre kalori. Ett stort antal djur- eller m?nniskof?rs?k har bekr?ftat att polyglukos har ett l?gt kaloriv?rde, cirka 1Kcal/g.

Tarmh?lsa

Polyglukos har god vattenretention, vilket kan fr?mja tarmperistaltiken och avf?ring. Efter intag fermenteras kortkedjiga fettsyror som sm?rsyra, isosm?rsyra, ?ttiksyra etc. i tjocktarmen, vilket bidrar till att ?ka antalet nyttiga bakterier i tarmen och minska antalet skadliga bakterier, vilket indirekt kan f?rb?ttra m?nniskans immunitet, minska inflammation och infektionseffekt, samt ha en viss f?rebyggande effekt p? ?ndtarmscancer. Det ?r inte l?tt att ?ka blodsockret efter intag av nortrotros, stimulerar inte insulinuts?ndringen och ?r l?mplig f?r diabetespatienter. Dessutom kan polyglukos minska intr?det av triglycerider och kolesterol i lymfk?rlen, och produkterna fr?n polyglukosnedbrytning av tarmmikroorganismer kan h?mma syntesen av kolesterol och kan absorbera gallsyra, den metaboliska produkten av kolesterol, och gemensamt utsl?ppas fr?n kroppen genom att hindra kolesterolabsorptionen hos m?nniskan. Viktminskning polyglukos kan h?mma aptiten och minska matintaget. Det kan ocks? bilda en film p? mag-tarmv?ggen, linda in lite fett f?r att begr?nsa upptaget av fett i matsm?ltningskanalen och fr?mja uts?ndringen av lipider, f?r att uppn? viktminskning. Fr?mja kalciumabsorption Polyglukos kan ?ka kalciumabsorption och benmineralisering, och studier har visat att med ?kningen av polyglukoskoncentrationen visar kalciumabsorptionen av jejunum, ileum, blindtarm och tjocktarm hos m?ss en ?kande trend.

Applikationsf?rdel

Vattenl?slighet

Polyglukos ?r l?ttl?sligt i vatten, l?sligheten ?r 80% vid 25°C, uppv?rmningen l?ser sig snabbare och kan tills?ttas drycker som vattenl?sliga kostfiber.

H?g stabilitet

Polyglukos ?r mycket stabil, reagerar inte med syra och bas och kan lagras stabilt i mer ?n 90 dagar under kala f?rh?llanden. Polyglukospulver ?r dock hygroskopiskt och m?ste f?rpackas v?l.

L?gre fryspunkt

Polyglukos kan s?nka fryspunkten f?r frysta livsmedel och anv?nds i glass f?r b?ttre smak och motst?ndskraft mot sm?ltning. Fukt polyglukos kan anv?ndas som ett fuktbevarande medel f?r att f?rhindra torr klyvning av mat orsakad av uttorkning. I godis och bakverk kan polyglukos reglera hastigheten med vilken vatten absorberas eller f?rloras under lagring.

H?g viskositet

Vid samma koncentration var viskositeten f?r polyglukosl?sning h?gre ?n f?r sackarosl?sning och sorbitoll?sning. Viskositeten f?r polyglukosl?sning minskar med ?kningen av temperaturen, vilket liknar den f?r sackarosl?sning. Att tills?tta polyglukos till livsmedel som gelé och tuggummi kan uppn? b?ttre elasticitet och smak.

Dessutom anv?nds polyglukos ocks? i den farmaceutiska och dagliga kemiska industrin, som kan anv?ndas f?r att producera l?kemedelsb?rare, l?kemedelskontrollfris?ttningsmedel, etc., f?r att f?rb?ttra l?kemedels effektivitet och minska biverkningar; Den kan ocks? anv?ndas som fuktighetskr?m, f?rtjockningsmedel etc., f?r tillverkning av hudv?rdsprodukter och kosmetika.

Med f?rb?ttringen av konsumenth?lsomedvetenheten blir anv?ndningen av polyglukos i olika typer av mat och dryck mer och mer omfattande, och den globala polyglukosmarknaden forts?tter ocks? att v?xa. Enligt Chinese People's Intestinal Health Report 2020 har cirka 87,6 % av kineserna tarmh?lsoproblem; V?rregnsl?kardata visar ocks? att antalet tarmh?lsorelaterade f?rfr?gningar 2022 n?dde 26,568 miljoner, med en tillv?xttakt p? 45,7 % fr?n ?r till ?r. Att l?sa tarmproblem och uppr?tth?lla tarmh?lsa har blivit ett av konsumenternas fr?msta h?lsokonsumtionsbehov. Som en av de vattenl?sliga kostfibrerna ?r polyglukos en prebiotisk komponent som ofta anv?nds f?r att f?rb?ttra n?rings?mnena i olika livsmedel och drycker, och anv?nds ofta i funktionella livsmedel som tarmh?lsa, sportn?ring och viktminskning.

Med f?rb?ttringen av konsumenth?lsomedvetenheten blir anv?ndningen av polyglukos i olika typer av mat och dryck mer och mer omfattande, och den globala polyglukosmarknaden forts?tter ocks? att v?xa. Enligt Chinese People's Intestinal Health Report 2020 har cirka 87,6 % av kineserna tarmh?lsoproblem; V?rregnsl?kardata visar ocks? att antalet tarmh?lsorelaterade f?rfr?gningar 2022 n?dde 26,568 miljoner, med en tillv?xttakt p? 45,7 % fr?n ?r till ?r. Att l?sa tarmproblem och uppr?tth?lla tarmh?lsa har blivit ett av konsumenternas fr?msta h?lsokonsumtionsbehov. Som en av de vattenl?sliga kostfibrerna ?r polyglukos en prebiotisk komponent som ofta anv?nds f?r att f?rb?ttra n?rings?mnena i olika livsmedel och drycker, och anv?nds ofta i funktionella livsmedel som tarmh?lsa, sportn?ring och viktminskning.