0102030405
Kaliumsorbat anv?nds ofta som konserveringsmedel i m?nga l?nder
Introduktion
Vita till ljusgula fj?llande kristaller, kristallint pulver eller granulat. Luktfri eller svagt luktande. L?ngtidslagring i luften, l?tt att absorbera fukt och oxidativ nedbrytning och f?rgning. Relativ densitet (d2025): 1,363. Sm?ltpunkt 270 °c (s?nderdelning). L?sligt i vatten (67,6 g/100 ml, 20 °C), 5 % saltvatten (47,5 g/100 ml, rumstemperatur), 25 % sockervatten (5Chemicalbooklg/100 ml, rumstemperatur). L?slig i propylenglykol (5,8g/100m1), etanol (0,3g/100m1). pH-v?rdet f?r 1% vattenl?sning ?r 7~8. Det har en stark effekt av att h?mma f?rst?rande bakterier och m?gel, och eftersom toxiciteten ?r mycket l?gre ?n andra konserveringsmedel har det blivit v?rldens fr?msta konserveringsmedel. Under sura f?rh?llanden kan den ge fullt spel ?t den antiseptiska effekten, och effekten ?r mycket l?g n?r den ?r neutral
beskrivning2
anv?ndande
1) Anv?nds huvudsakligen som konserveringsmedel i livsmedelsindustrin, det kan f?rl?nga h?llbarheten f?r livsmedel.
2) Det har goda antibakteriella effekter mot m?gel, aeroba sporproducerande bakterier och gramnegativa bakterier, och j?st ?r ofarligt.
3) Denna produkt kan ocks? h?mma produktionen av aflatoxin och anv?nds ofta f?r att f?rebygga m?gel och konservering av br?d, bakverk, sojas?s, sojaprodukter, sylt och konserver.
4) Ber?knat med propionsyra ?r den maximala m?ngden kalciumpropionat som anv?nds i v?ta nudelprodukter (skurna nudlar, Wonton-skinn) 0,25 g/kg; Den maximala anv?ndningen i br?d, vin?ger, sojas?s, bakverk och sojaprodukter ?r 2,5 g/kg.
5) Kalciumpropionat anv?nds ocks? som foderkonserveringsmedel;
6) Det kan ocks? anv?ndas f?r medicinska ?ndam?l, framst?llning av v?tskor, pulver, salvor, etc;
7) Det har ocks? en god effekt p? hudsjukdomar orsakade av m?gel.
8) Kalciumpropionat har ocks? effekten att st?rka kalcium, s? det kan anv?ndas f?r att komplettera kalcium i livsmedel som br?d.
9) Kalciumpropionat kan ocks? h?mma reproduktionen av Bacillus subtilis under degj?sning. Den minsta h?mmande koncentrationen ?r 0,01 % vid ett pH p? 5,0, 0,188 % vid ett pH p? 5,8, och det optimala pH b?r vara under 5,5
Produktspecifikation
| F?rem?l | Standard |
| Identifiering | ?verensst?mmer med standarden |
| Utseende | Vit granul?r |
| Analysera | 98,0-101,0 % |
| Aciditet | ≤ 1 % |
| Alkalinitet | ≤ 1 % |
| Tungmetaller (som Pb) | ≤ 10 PPM |
| Arsenik (som As) | ≤ 3 PPM |
| F?rlust vid torkning | ≤ 1 % |
| Leda | ≤ 2 PPM |