0102030405
Acesulfame potassium ni tamu bandia pia inajulikana kama Ace-K
Utangulizi
1. Acesulfame ni nyongeza ya chakula, kemikali inayofanana na saccharin, huyeyuka kwenye maji, huongeza utamu wa chakula, hapana.
lishe, ladha nzuri, hakuna kalori, hakuna kimetaboliki au kunyonya katika mwili wa binadamu. Wagonjwa wa kibinadamu, feta, vitamu bora kwa wagonjwa wa kisukari), joto nzuri na utulivu wa asidi, nk.
2. Acesulfame ina utamu mkali na ni tamu mara 130 zaidi ya sucrose. Ladha yake ni sawa na ile ya saccharin. Ina ladha kali katika viwango vya juu.
3. Acesulfame ina ladha kali ya tamu na ladha sawa na saccharin. Ina ladha kali katika viwango vya juu. Ni
isiyo ya RISHAI, imara kwenye joto la kawaida, na ina mchanganyiko mzuri na pombe ya sukari, sucrose na kadhalika. Kama tamu isiyo ya lishe, inaweza kutumika sana katika vyakula anuwai. Kulingana na kanuni za Uchina za GB2760-90, inaweza kutumika kwa kioevu, vinywaji vikali, ice cream, keki, jamu, kachumbari, matunda ya pipi, gum, vitamu kwa meza, kiwango cha juu cha matumizi ni 0.3g/kg.
maelezo2
Matumizi
1. Acesulfame-K hutumiwa sana katika aina mbalimbali za chakula.
2. Acesulfame-K ndio tamu tamu inayofaa zaidi kwa kinywaji laini kwa sababu ya uthabiti na ladha yake nzuri,
inaweza kutumika katika vyakula kama vile tamu: kinywaji laini, kutafuna gum, kahawa ya papo hapo, chai ya papo hapo, maziwa.
analogi za bidhaa, gelatins, desserts ya pudding, sweetener ya meza na chakula cha kuoka.
3. Acesulfame Potasiamu pia inaweza kutumika katika dawa na vipodozi, kwa mfano, syrup, dawa ya meno, lipstick,
kuosha kinywa na bidhaa zinazofanana.
Vipimo vya bidhaa
Jina la Bidhaa | Utamu wa daraja la chakula acesulfame-k | |
KITU | KIWANGO | MATOKEO |
Muonekano | Poda nyeupe ya fuwele | inafanana |
Assari | 99.0-101.0% | 99.97% |
Umumunyifu wa maji | Huyu mumunyifu | inafanana |
Kunyonya kwa ultraviolet | 227±2nm | 227±2nm |
Umumunyifu katika ethanol | Mumunyifu kidogo | Mumunyifu kidogo |
Kupoteza kwa kukausha | Upeo wa 1.0%. | 0.3% |
Sulfate | 0.1% ya juu | 0.05% |
Potasiamu | 17.0-21% | 17.9% |
Uchafu | Upeo wa 20 ppm | inafanana |
Metali nzito | Upeo wa 1.0 ppm | inafanana |
floridi | Upeo wa 3.0 ppm | inafanana |
Selenium | Upeo wa 10.0 ppm | inafanana |
Kuongoza | Upeo wa 1.0 ppm | inafanana |
thamani ya PH | 6.5-7.5 | 6.8 |