0102030405
Lycopene ni antioxidant yenye nguvu
Utangulizi
Lycopene ni antioxidant yenye nguvu. Inafanya nyanya nyekundu. Ni mumunyifu katika mafuta na hakuna katika maji. Lycopene inafyonzwa kwa urahisi na kiumbe na iko katika plasma ya binadamu na tishu katika viwango vya juu zaidi kuliko carotenoids nyingine.
Nyanya zina aina mbalimbali za antioxidants kama vile carotenoids mbili Lycopene na Beta Carotene, Vitamini C na Vitamin E, polyphenolics kama vile Kaempferol na querctin. Lycopene ndiyo inayopatikana zaidi katika nyanya nyekundu.
Lycopene ni antioxidant yenye nguvu. Bila shaka, antioxidants pia huingiliana na vitu vingine na molekuli, huzalisha athari ya synergistic ambayo inalinda kimetaboliki ya binadamu. Kwa hivyo, nyanya zilizosindikwa zinaweza kutoa ulinzi zaidi kuliko Lycopene peke yake.
maelezo2
Kazi
1. Bidhaa za kiafya na virutubisho vya mazoezi: hutumika hasa kwa antioxidant, kupambana na kuzeeka, kuimarisha kinga, kudhibiti lipids za damu, kupunguza shinikizo la damu, kutibu cholesterol ya juu ya damu, na kupunguza seli za saratani.
2. Vipodozi: Lycopene ina antioxidant, anti allergic, na whitening madhara.
3. Chakula na Vinywaji: Kupaka lycopene kwa bidhaa za maziwa sio tu kudumisha lishe yao lakini pia kuimarisha kazi zao za afya.
4. Utumiaji katika bidhaa za nyama: Lycopene ni sehemu kuu ya rangi nyekundu katika matunda kama vile nyanya, yenye uwezo mkubwa wa antioxidant na utendaji mzuri wa kisaikolojia. Inaweza kutumika kama kihifadhi na wakala wa rangi kwa bidhaa za nyama.
5. Uhifadhi: Lycopene inaweza kutumika kama kihifadhi kwa bidhaa za nyama, na kuchukua nafasi ya nitriti kwa kiasi.
6. Utumiaji katika mafuta ya kula: Lycopene ina kazi bora zaidi za kisaikolojia na mali kali ya antioxidant, ambayo inaweza kuzima oksijeni ya singlet na kuondoa itikadi kali za bure, na kuzuia kupenya kwa lipid. Kwa hiyo, kuiongeza kwa mafuta ya chakula inaweza kupunguza kuzorota kwa mafuta.
Vipimo vya bidhaa
Jina la Bidhaa | Lycopene |
Uchambuzi | 5% |
Kitambulisho | Chanya |
Muonekano | Poda laini nyekundu nyeusi |
Onja | Tabia |
Kupoteza kwa kukausha | ≤5.0% |
Majivu | ≤1.5% |
Metali nzito | |
Kama | |
Vimumunyisho vya mabaki | |
Dawa za kuua wadudu | Hasi |
Jumla ya idadi ya sahani | |
Chachu na Mold | |
E.Coli | Hasi |
Salmonella | Hasi |