010203
Asidi ya malic hutumiwa sana katika tasnia ya chakula na dawa
Maelezo
Asidi ya malic hutumiwa kwa kawaida katika utayarishaji wa dawa, modants na mawakala wa ngozi, na pia hutumiwa kama kitendanishi cha utatuzi wa misombo ya kimsingi ya mbio. Pia ni wakala wa sour katika livsmedelstillsatser, sourness ni bora kuliko asidi malic, asidi lactic na kadhalika. Chumvi zake kadhaa zina matumizi muhimu. Kwa mfano, kitendanishi cha Fehling kinaundwa na tartrate ya sodiamu ya potasiamu katika maabara ili kutambua vikundi vya kazi vya aldehyde katika muundo wa molekuli za kikaboni. Chumvi yake ya potasiamu na sodiamu pia huitwa chumvi ya Rochelle. Fuwele zake huchangiwa chini ya shinikizo ili kutoa tofauti inayoweza kutokea (athari ya piezoelectric) kwenye ncha zote mbili za uso, ambayo inaweza kufanywa kuwa vipengele vya piezoelectric kwa utangazaji wa redio na cable. Mpokeaji na kuchukua. Kitabibu, tartrate ya antimoni ya potasiamu (inayojulikana kama tartrate) hutumiwa kutibu kichocho.
maelezo2
Maombi
1. Katika tasnia ya chakula: inaweza kutumika katika usindikaji na uchanganyaji wa vinywaji, liqueur, juisi ya matunda na utengenezaji wa pipi na jam nk. Pia ina athari za kuzuia bakteria na antisepsis na inaweza kuondoa tartrate wakati wa kutengeneza mvinyo.
2. Katika tasnia ya tumbaku: derivative ya asidi ya malic (kama vile esta) inaweza kuboresha harufu ya tumbaku.
3. Katika tasnia ya dawa: trochi na syrup iliyochanganywa na asidi ya malic ina ladha ya matunda na inaweza kuwezesha kunyonya na kuenea kwa mwili.
4. Sekta ya kemikali ya kila siku: kama wakala mzuri wa uchanganyaji, inaweza kutumika kwa fomula ya dawa ya meno, fomula za usanisi wa viungo na kadhalika. Pia inaweza kutumika kama deodorant na sabuni viungo. Kama kiongeza cha chakula, asidi ya malic ni kiungo muhimu cha chakula katika usambazaji wetu wa chakula. Kama muuzaji anayeongoza wa viongeza vya chakula na viungo vya chakula nchini Uchina, tunaweza kukupa mali ya hali ya juu.
Vipimo vya bidhaa
| Kipengee | Kielezo |
| Hisia | Nafaka isiyo na rangi au nyeupe |
| Nambari ya Mesh | ≥30 matundu |
| Maudhui ya asidi ya malic, w/% | 90±1.5 |
| Maudhui ya mafuta ya hidrojeni, w/% | 10±1.5 |
| Lead (Pb), mg/kg | ≤2.0 |
| Jumla ya Arseniki, mg/kg | ≤2.0 |
| Nambari ya Makoloni,CFU/g | ≤2000 |
| Mold na chachu, CFU/g | ≤200 |
| E. koli, CFU/g | ≤100 |
| Mabaki ya kuchoma, W /% | ≤0.1 |