Momordica grosvenorii/ Dondoo la Matunda ya Monk

Momordica grosvenorii ni mmea wa kipekee wa kibuyu nchini China, unaojulikana kama dawa nzuri na matunda mazuri. Tunda hilo lina mogroside, ambayo ni tamu sana, tamu mara 300 kuliko sucrose. Utamu ni karibu na sukari iliyokatwa na inafanana kidogo na ladha ya licorice. Kwa ujumla hutumiwa kama tamu ya chakula. Inaweza kuunganishwa na erythritol ili kuongeza utamu wa erythritol mara mbili kutoka mara 0.6. Wakati huo huo, ina athari kali ya antioxidant na inaweza kutumika katika uwanja wa matibabu ili kuboresha kinga ya binadamu. Kwa sababu ya utamu wake mwingi lakini haitoi joto, hutumiwa sana kama sukari mbadala kwa watu wanene na wagonjwa wa kisukari.

Wasiliana nasi

maelezo ya bidhaa

Utangulizi

Tunda la mtawa (Siraitia grosvenorii) ni mmea wa cucurbitaceous. Ni moja ya kundi la kwanza la dawa adimu na za thamani za Kichina zilizochapishwa na Wizara ya Afya ya China. Ina glucoside ambayo ni tamu mara 300 kuliko sucrose na haitoi joto. Ni malighafi ya thamani katika tasnia ya vinywaji na confectionery na ni mbadala bora ya sucrose. Kunywa mara kwa mara kwa chai ya matunda ya monk kunaweza kuzuia magonjwa mbalimbali. Dawa ya kisasa imethibitisha kuwa matunda ya mokn yana athari kubwa kwa bronchitis, shinikizo la damu na magonjwa mengine, au ina jukumu la kuzuia na matibabu ya ugonjwa wa moyo, atherosclerosis, fetma.

maelezo2

Kazi

1. Imetumika katika dawa za jadi za Kichina kwa mafua, kikohozi, koo, ugonjwa wa utumbo, pamoja na kusafisha damu.

2. Huyeyuka kwa urahisi katika maji bila mashapo yoyote. Dondoo ina 80% au zaidi Mogroside. Mogroside ni tamu mara 300 kuliko sukari ya miwa na kalori chache. Ni kiongeza dhabiti, kisichoweza chachu kwa Wagonjwa wa Kisukari.

3. Ina kiasi kikubwa cha amino asidi, fructose, vitamini na madini. Pia hutumiwa katika kupikia jadi ya Kichina kwa ladha na lishe. Ni utamu wa asili unaoweza kutumika, unaofaa kuchukua nafasi ya utamu bandia kama vile aspartame. Hufanya kazi vizuri katika vinywaji, vyakula vilivyookwa, vyakula vya lishe, vyakula vya mlo au bidhaa yoyote ya chakula inayohitaji utamu wa chini au usio na kabohaidreti au kalori chache au zisizo na kalori. Kupika au kuoka hakuathiri ladha au utamu wake.

Vipimo vya bidhaa

Vipimo	Utamu	Rangi
Mogroside V 20%	80	Poda nzuri ya manjano nyepesi
Mogroside V 25%	100	Poda nzuri ya manjano nyepesi
Mogroside V 30%	120	Poda laini ya manjano nyepesi hadi nyeupe
Mogroside V 40%	160	Poda laini ya manjano nyepesi hadi nyeupe
Mogroside V 50%	200	Poda laini ya manjano nyepesi hadi nyeupe
Mogroside V 55%	220	Poda laini ya manjano nyepesi hadi nyeupe
Mogroside V 60%	240	Poda laini ya manjano nyepesi hadi nyeupe
Mogroside V 65%	260	Poda laini ya manjano nyepesi hadi nyeupe