Siku hizi, watu huzingatia sana afya na kuongeza virutubisho muhimu, kwa sababu watu zaidi na zaidi wanatambua hatua kwa hatua kuwa kazi ya mwili haiwezi kutenganishwa na virutubisho mbalimbali, ikiwa mwili hauna virutubisho fulani, haitaathiri tu kazi ya mwili.

Katika usimamizi wa kisasa wa afya, vitamini E imepokea uangalifu mkubwa kwa sifa zake bora za antioxidant na faida nyingi za kiafya. Kama vitamini mumunyifu wa mafuta, sio tu ina jukumu muhimu katika kulinda utando wa seli, kuchelewesha kuzeeka, kukuza afya ya ngozi, nk.

Cysteamine (Cysteamine,CS), pia inajulikana kama β-merhydrylethylamine, poda nyeupe ya fuwele, kiwango myeyuko 99~100℃, harufu kidogo, mumunyifu katika maji na pombe, mmenyuko wa alkali. Kwa sababu ina sulfhydryl hai na vikundi vya amino, ina kazi mbalimbali za kibiolojia. Ni dutu hai ya kibiolojia katika wanyama na ina athari muhimu za kisaikolojia.

L cysteine ??hydrochloride ni dutu muhimu iliyopo sana katika asili. Ipo katika aina mbalimbali za wanyama na mimea, ni muhimu amino asidi kwa ajili ya mwili wa binadamu, L-cysteine ??pia sana kutumika katika livsmedelstillsatser kama vile ladha, viungo, jukumu lake ni yalijitokeza katika viwanda mbalimbali.

Polyglucose ni jina lingine la nyuzinyuzi za chakula zinazoyeyuka katika maji. Mumunyifu katika maji, hakuna ladha maalum.

Glucose ni monosaccharide, ambayo ni dutu ya kawaida ya wanga katika asili. Pia ni chanzo kikuu cha virutubisho na nishati nyingi kwa mwili wa binadamu.

Fiber malazi ni aina ya chakula haiwezi kuvunjwa na Enzymes utumbo wa mwili wa binadamu, haiwezi kufyonzwa na mwili wa dutu polysaccharide na lignin ujumla mrefu.

Ingawa ina tofauti za wazi na protini, mafuta, vitamini na virutubishi vingine, ina umuhimu mkubwa kwa afya ya binadamu, hadi miaka ya 1970, nyuzinyuzi za lishe zilianzishwa rasmi katika jamii ya lishe, zikiainishwa kama "kirutubisho cha saba", na kisha soko likaonyesha mwelekeo mzuri wa ukuaji.

Sucrose ni disaccharide, inayojumuisha molekuli moja ya glucose na molekuli moja ya fructose iliyounganishwa na kifungo cha alpha-1, 2-glucoside. Muundo wake wa molekuli ni kubwa kiasi na changamano, na muundo huu huamua baadhi ya sifa zake za kimsingi, kama vile utamu na umumunyifu.