Vitamini B3, pia inajulikana kama niasini, ni vitamini mumunyifu katika maji ambayo hufanya kazi mbalimbali muhimu za kisaikolojia katika mwili, hasa kupitia ulaji wa chakula. Vyakula vyenye wingi wa niasini ni pamoja na nyama, kuku, samaki, bidhaa za maziwa, karanga, nafaka nzima na kunde.

Mnamo Oktoba 8, 2024, Watafiti kutoka Hospitali ya Tano ya Wuxi inayohusishwa na Chuo Kikuu cha Jiangnan walichapisha makala katika jarida la BMC Public Health yenye kichwa "Chama cha ulaji wa niasini na matatizo ya kimetaboliki yanayohusiana. ugonjwa wa ini wa steatotic: matokeo kutoka Utafiti wa Kitaifa wa Afya na Lishe ".

Utafiti ulionyesha uwiano wa umbo la U kati ya ulaji wa niasini na kuenea kwa MASLD, na kiwango cha maambukizi ya MASLD kilipungua polepole na ongezeko la ulaji wa niasini, na kiwango cha chini cha maambukizi ya 23.6 mg kwa siku.

Kwa ajili ya utafiti huo, watafiti walichambua uhusiano kati ya unywaji wa niasini na maambukizi ya MASLD katika washiriki 2,946 kutoka kundi la Utafiti wa Kitaifa wa Afya na Lishe (NHANES), wastani wa umri wa miaka 37, asilimia 48 wanaume, na 1,385 na MASLD, ambao walikusanywa kupitia mahojiano ya lishe.
Miongoni mwa washiriki wote, wastani wa unywaji wa niasini kila siku ulikuwa miligramu 22.6, wakati wale walio na MASLD walikuwa na wastani wa chini wa ulaji wa niasini, wastani wa miligramu 19.2 kwa siku.
Baada ya kurekebisha mambo ya kutatanisha, uchanganuzi uligundua uhusiano wenye umbo la U kati ya ulaji wa niasini na hatari ya MASLD, huku kiwango cha maambukizi ya MASLD kikipungua polepole kwani unywaji wa niasini uliongezeka hadi kufikia kiwango cha 23.6, na baada ya hapo kiwango cha maambukizi ya MASLD kiliongezeka polepole.
Hii inaonyesha kwamba kuongeza ulaji wa niasini kunaweza kupunguza kiwango cha maambukizi ya MASLD, ambayo ni ya chini kabisa kwa 23.6 mg kwa siku.