(1) Maltodextrin inayoongezwa kwa bidhaa za maziwa kama vile unga wa maziwa inaweza kupanua ujazo wa bidhaa, kuzuia kuganda, kuyeyuka haraka, kuwa na sifa nzuri za uchanganyaji, kupanua maisha ya rafu ya bidhaa, kupunguza gharama, na kuboresha faida za kiuchumi. Inaweza pia kuboresha uwiano wa lishe, kuongeza uwiano wa lishe, na kuifanya iwe rahisi kusaga na kunyonya. Jukumu la maltodextrin katika utayarishaji wa unga wa maziwa unaofanya kazi, hasa unga wa maziwa usio na sukari na mchanganyiko wa watoto wachanga, umethibitishwa. Kipimo ni 5% hadi 20%.

(2) Inatumika katika vyakula vya lishe bora kama vile unga wa maziwa ya soya, nafaka ya papo hapo na dondoo ya kimea, ina ladha nzuri na athari ya unene wa papo hapo, huepuka mchanga na kuweka tabaka, inaweza kunyonya ladha ya maharagwe au maziwa, na kuongeza muda wa matumizi. Kiwango cha kumbukumbu ni 10% ~ 25%.

(3) Inapotumiwa katika vinywaji vikali kama vile chai ya maziwa, fuwele za matunda, chai ya papo hapo na chai ngumu, inaweza kudumisha sifa na harufu ya bidhaa asilia, kupunguza gharama, na bidhaa hiyo ina ladha tulivu na laini, harufu nzuri na athari bora ya papo hapo, huku ikizuia ukaushaji wa fuwele. Athari nzuri ya emulsification na athari kubwa ya carrier. Kipimo cha marejeleo ni 10% ~ 30%. DE24-29 maltodextrin inafaa kwa kutengeneza wenzi wa kahawa, na kipimo cha hadi 70%.

(4) Inatumika katika vinywaji vya maji ya matunda kama vile maziwa ya nazi, karanga na maziwa ya mlozi, na vinywaji mbalimbali vya asidi ya lactic, ina uwezo mkubwa wa kuiga, hudumisha ladha ya asili ya lishe ya maji ya matunda, inafyonzwa kwa urahisi na mwili wa binadamu, huongeza mnato, hutoa bidhaa safi, ina uthabiti mzuri, na si rahisi kumwagika. Kutumika kwa vinywaji vya michezo, maltodextrin ina athari ya kimetaboliki katika mwili wa binadamu, na ugavi wa nishati ya joto ni rahisi kudumisha usawa, na mzigo mdogo juu ya digestion na ngozi katika njia ya utumbo. Kiwango cha marejeleo ni 5% ~ 15%.

(5) Ikitumiwa katika vyakula vilivyogandishwa kama vile aiskrimu, aiskrimu, au popsicles, chembe za barafu huvimba na dhaifu, zenye mnato mzuri, utamu mdogo, kiwango cha chini cha kolesteroli au kisicho na kolesteroli yoyote, ladha tupu, ladha ya kuburudisha na ladha nzuri. Kipimo ni 10% ~ 25%.

(6) Inapotumiwa kwenye pipi, inaweza kuongeza ugumu wa pipi, kuzuia mchanga na kunyauka, na kuboresha muundo. Punguza utamu wa peremende, punguza matatizo ya meno, punguza kunata, boresha ladha, zuia ulaji mbaya na uongeze muda wa matumizi. Kiwango kilichopendekezwa kwa ujumla ni 10% hadi 30%.

(7) Hutumika kwa vidakuzi au vyakula vingine vinavyofaa, vyenye umbo kamili, uso laini, rangi safi na athari nzuri ya mwonekano. Bidhaa hiyo ni crispy na ladha, na utamu wa wastani, na haishikamani na meno au kuacha mabaki wakati inatumiwa. Ina bidhaa chache zenye kasoro na maisha marefu ya rafu. Kipimo ni 5% hadi 10%.

(8) Maltodextrin hutumiwa hasa katika vyakula mbalimbali vya makopo au supu ili kuongeza mnato, kuboresha muundo, mwonekano na ladha. Inatumika katika viungo vikali, viungo, mafuta ya unga na vyakula vingine, ina jukumu la dilution na kujaza, inaweza kuzuia unyevu na kuunganisha, na hufanya bidhaa iwe rahisi kuhifadhi. Inaweza pia kutumika kama mbadala wa mafuta katika mafuta ya unga.

(9) Kuongeza maltodextrin kwenye bidhaa za nyama kama vile ham na soseji kunaweza kuakisi sifa zao dhabiti za kunata na unene, na kufanya bidhaa kuwa laini, zenye ladha nzuri, rahisi kufunga na kuunda, na kupanua maisha ya rafu. Kipimo ni 5% hadi 10%.