eneo la maombi

Vinywaji: Sucralose hutumiwa sana katika vinywaji. Kwa sababu ya utamu wake kuwa mamia ya mara ya sucrose, ni kiasi kidogo tu cha nyongeza kinachohitajika ili kufikia athari inayotaka ya utamu. Sucralose ni imara chini ya hali ya joto ya juu na tindikali, yanafaa kwa ajili ya vinywaji vya maadili mbalimbali ya pH, na haiathiri uwazi, rangi, na harufu ya kinywaji.

Bidhaa zilizookwa: Sucralose hutumiwa sana katika bidhaa za kuoka kutokana na upinzani wake wa joto la juu na thamani ya chini ya kalori. Haitapoteza utamu wake kwa sababu ya joto la juu na inafaa kutumika katika keki, pipi, nk.

Bidhaa za maziwa: Sucralose pia hutumiwa sana katika bidhaa za maziwa ili kuboresha ladha na utulivu wa vinywaji vya maziwa, huku kupunguza ulaji wa kalori.

Vyakula vya peremende: Katika vyakula vya peremende, kiasi cha sucralose kinachoongezwa kawaida hudhibitiwa ndani ya 1.5g/kg ili kuhakikisha utamu huku ukiepuka athari zingine.

Gum ya kutafuna: Sucralose hutumiwa katika kutengeneza gum, ambayo sio tu huongeza ladha lakini pia huhakikisha viwango vya sukari ya damu kwa watumiaji, na kuifanya kuwafaa wale wanaohitaji kudhibiti sukari yao ya damu.