Asidi ya citric inasambazwa sana katika maumbile, na inapatikana katika matunda ya mimea kama vile limau, matunda ya machungwa, mananasi, na pia katika mifupa, misuli na damu ya wanyama. Asidi ya citric iliyosanifiwa kiholela hutolewa kwa kuchachusha sukari iliyo na vitu kama vile sukari, molasi, wanga na zabibu.

Aina nyingi za matunda na mboga, hasa matunda ya machungwa, yana kiasi kikubwa cha asidi ya citric, hasa limau na chokaa - zina kiasi kikubwa cha asidi ya citric, na baada ya kukausha, maudhui yanaweza kufikia 8% (yaliyomo katika juisi ya matunda ni kuhusu 47 g / L). Katika matunda ya machungwa, maudhui ya asidi ya citric ni kati ya 0.005mol/L kwa machungwa na zabibu hadi 0.30mol/L kwa ndimu na ndimu. Maudhui haya yanatofautiana kulingana na ukuaji wa spishi tofauti zinazolimwa na mimea