Katika uwanja wa matumizi ya chakula, D-alloulose inachukuliwa kuwa mojawapo ya mbadala bora zaidi ya sucrose kutokana na utamu wake wa juu, umumunyifu mzuri, maudhui ya kalori ya chini, na athari za hypoglycemic. Kuongeza D-alloulose kwenye chakula sio tu huongeza uwezo wake wa kutengeneza gelling, lakini pia hupitia majibu ya Maillard na protini ya chakula ili kuboresha ladha yake. Ikilinganishwa na D-fructose na D-glucose, D-aloulose inaweza kutoa bidhaa nyingi za mmenyuko za antioxidant Maillard, kudumisha kiwango cha antioxidant cha chakula kwa muda mrefu. Mnamo 2011, D-alloulose ilithibitishwa kuwa salama na FDA na inaweza kutumika kama nyongeza katika nyanja za chakula na lishe.