Je, vitamini C inaweza kuongeza kinga? Jinsi ya kuongeza vitamini C kwa busara? Ni nani anayekabiliwa na upungufu wa vitamini C? Maswali unayojali sana yana majibu ya kuaminika. "Vitamini C na Ripoti ya Kinga" ilitoa utangulizi wa kina wa "kirutubisho cha nyota" vitamini C kwenye tovuti ya CIIE ya sita. Ripoti hiyo ilikusanywa na "Mpango wa Kitaifa wa Kuboresha Elimu ya Kusoma na Kuandika ya Lishe" wa Chama cha Ukuzaji na Elimu cha Afya cha China kwa msingi wa dodoso la madaktari, na kuwaalika wataalam kutoka Kikundi cha Huduma ya Sayansi na Teknolojia cha Sayansi na Teknolojia cha "Sayansi na Teknolojia China" kinachoongozwa na Profesa Ma Guansheng wa Shule ya Afya ya Umma ya Chuo Kikuu cha Peking, na kuungwa mkono na Bayer.

Vitamini C imejulikana kusaidia wanadamu kupigana na "scurvy", lakini kwa kweli ina faida kadhaa za kiafya. Kulingana na ripoti hiyo, vitamini C inaweza kupinga uoksidishaji, kudhibiti kinga, kupunguza cholesterol, kuondoa sumu, na kukuza ufyonzaji wa kalsiamu na chuma. Profesa Ma Guansheng wa Shule ya Afya ya Umma ya Chuo Kikuu cha Peking alitambulisha katika mkutano na waandishi wa habari kwamba utafiti wa sasa juu ya vitamini C na kinga umekuwa na wasiwasi mkubwa. Katika miaka ya 1970, mwanasayansi aliyeshinda Tuzo la Nobel mara mbili Linus. Dk. Linus Pauling anapendekeza kiwango kikubwa cha vitamini C ili kuongeza kinga ya kutibu mafua na kuzuia saratani. Kwa hiyo, vitamini C inaweza kusemwa kuwa inatumiwa sana chini ya pendekezo lake. Uhusiano kati ya vitamini C na kinga daima imekuwa mada moto katika duru za utafiti wa kisayansi. Masomo mengi yamechunguza taratibu zinazowezekana za vitamini C katika utendaji wa mfumo wa kinga, ikiwa ni pamoja na: inaweza kuimarisha kizuizi cha epithelial, kazi ya phagocyte; Msaada T / B lymphocyte kuenea na kutofautisha, kuwa na jukumu katika kuimarisha kinga; Wakati huo huo, inaweza pia kuimarisha kazi yetu ya kinga kwa njia ya wapatanishi wa uchochezi au taratibu nyingine.

Profesa Ma Guansheng anakumbusha kwamba watu wa aina hii maishani ni rahisi kukosa vitamini C: (1) watu ambao hawapendi kula mboga na matunda. (2) Watu wanene. (3) Idadi ya watu wanaovuta sigara. Uvutaji sigara husababisha mkazo wa oksidi na huongeza matumizi ya vitamini C. (4) Wanawake wajawazito na wanaonyonyesha. Mahitaji yao ya jumla ya vitamini C huongezeka. (5) Wazee. Kazi yao ya usagaji chakula imedhoofika, na huwa na ulaji wa kutosha wa lishe na kusababisha upungufu wa vitamini C. Ikiwa kuna hali ya ugonjwa, kuvimba au majibu ya dhiki ya oxidative huimarishwa, matumizi ya vitamini C katika mwili yanaongezeka, na pia ni rahisi kukosa. Uchunguzi uliofanywa kwa wagonjwa waliolazwa hospitalini umegundua kwamba matumizi ya vitamini C ni ya kawaida sana kati ya wagonjwa, hivyo tahadhari maalum inapaswa kulipwa kwa kuongeza vitamini C kwa wagonjwa hospitalini.

Utafiti huo uligundua kuwa madaktari wengi wana tabia ya kila siku ya kuongeza vitamini C. 91.8% ya waliohojiwa walichagua kutumia virutubisho vya vitamini C kila siku, na waliamini kuwa kuchukua virutubisho vya vitamini C kunaweza kuwasaidia kudumisha mtazamo chanya katika kazi zao za kila siku. Kwa kuongeza, washiriki wengi huchagua kuchukua virutubisho vya vitamini C wakati wa matukio ya juu ya baridi na magonjwa ya kuambukiza. Hata hivyo, uchunguzi huo pia uligundua kwamba matabibu kwa ujumla wanafahamu jukumu la vitamini C katika kuongeza kinga na kusaidia katika matibabu ya magonjwa ya kupumua, lakini ujuzi wa kuzuia magonjwa sugu yasiyo ya kuambukiza bado hautoshi. Kwa kuongeza, uelewa wa ulaji unaopendekezwa na ukosefu wa makundi ya hatari bado unahitaji kuboreshwa. Kong Lingzhi, makamu wa rais mtendaji na katibu mkuu wa Chama cha Kukuza Afya na Elimu cha China, alidokeza kuwa katika miaka ya hivi karibuni, kutokana na kuendelezwa kwa "Hatua ya Afya ya China", ufahamu wa umma kuhusu afya na lishe umeboreshwa kwa kiasi kikubwa. Ufahamu wa watu na umakini wa virutubishi pia unaongezeka, ambayo ni jambo zuri sana. Hata hivyo, bado kuna kutoelewana kuhusu utambuzi, uelewa na matumizi ya baadhi ya virutubisho. Kwa mfano, virutubisho vya nyota "vitamini C" ina jukumu muhimu katika maisha yetu, lakini hatuwezi kupuuza kuwepo kwake kwa makosa ya utambuzi na matumizi. Hii pia ni sababu muhimu kwa shirika kutayarisha Ripoti ya Vitamini C na Kinga.