Mannose ni monosaccharide, mumunyifu katika maji, mumunyifu kidogo katika ethanol. Poda ya fuwele isiyo na rangi au nyeupe. Ina jukumu muhimu katika kimetaboliki ya binadamu, hasa katika mchakato wa glycosylation ya protini maalum. Ni vigumu kwa mannose kufyonzwa na mwili wa binadamu, na itatolewa na mwili wa binadamu mara baada ya kumeza, hasa kwa njia ya kimetaboliki ya figo, na mzunguko wa kimetaboliki kwa ujumla ni saa nane. Ulaji wa mannose hausababishi kupanda kwa sukari kwenye damu, kwa hiyo ni aina ya sukari ambayo baadhi ya watu wenye kisukari wanaweza kula. Kwa asili, mannose iko katika hali ya bure katika baadhi ya matunda, kama vile cranberries, apples, machungwa, nk Katika mwili wa binadamu, mannose inasambazwa katika tishu zote na damu, ikiwa ni pamoja na ngozi, viungo na mishipa. Katika tishu hizi, mannose inashiriki katika awali ya glycoproteins ambayo inasimamia kazi ya mfumo wa autoimmune. Uchunguzi wa awali wa kimatibabu umeonyesha kuwa mannose inaweza kutibu na kuzuia maambukizi ya mfumo wa mkojo, hivyo baadhi ya bidhaa za afya za kigeni zilizo na mannose kama sehemu kuu hutumiwa kudumisha afya ya mfumo wa mkojo. Mannitol ni pombe ya sukari, kawaida hupunguzwa kutoka sukari (mannose), ni isoma ya sorbitol, mumunyifu katika maji, poda nyeupe ya fuwele, ina ladha tamu sawa na sucrose. Mannitol inaweza kutumika sio tu kama wakala bora wa mifupa, lakini pia kama mlinzi wa protini lyophilized katika maagizo kadhaa. Athari ya kinga ya mannitol kwenye protini inahusiana na mkusanyiko wake na muundo wa morphological, na mkusanyiko wake wakati mwingine unahusiana na morphology ya kioo. Kwa ujumla inaaminika kuwa mannitol ya amofasi ina kazi ya kuimarisha protini wakati mannitol iliyoangaziwa inapoteza kazi yake ya kinga. Mkusanyiko wa Mannitol wa 1% au chini ya hapo huzuia mkusanyiko wa dawa za protini kupitia uundaji wa miundo ya amofasi, lakini viwango vya juu vya mannitol huwa na fuwele na kukuza mkusanyiko wa dawa za protini. Kwa protini nyingi, uhifadhi wa 4 ° C ni wa muda mfupi tu (kama wiki 1) baada ya kusimamishwa tena. Kwa uhifadhi wa muda mrefu, inashauriwa kuandaa viyeyusho (ambavyo lazima viwe na protini za mtoa huduma, kama vile 0.1% BSA, 5%HSA, au 10% FBS) na kisha pakiti ndogo iliyogandishwa kwa -20℃ au -80℃. Ni muhimu kuepuka kufungia mara kwa mara na kufuta, kwa kuwa kila kufungia na kufuta kutasababisha kutokuwepo kwa sehemu ya protini. Trehalose na mannitol kwa kawaida huongezewa na 8% (wingi kwa ujazo) kama kinga iliyo na lyophilized. Trehalose ni wazi inaweza kuzuia mabadiliko ya muundo wa pili wa protini na kunyoosha na mkusanyiko wa protini wakati wa lyophilization. Mannitol pia hutumiwa sana kulinda lyophilized na kujaza ambayo inaweza kupunguza mkusanyiko wa protini fulani baada ya lyophilization. Kichujio kinaweza kutoa muundo unaofaa kwa keki iliyokaushwa kwa kufungia, kuchangia kwa sura sahihi ya kizuizi cha keki iliyokaushwa, na kuunda muundo wa pore. Porosity ni sharti la usablimishaji wa maji waliohifadhiwa, na pores kubwa zinaweza kusalia haraka, kwa hivyo wakati wa kukausha msingi unaweza kupunguzwa. Uongezaji wa vichungi huwezesha muda mfupi zaidi wa kukausha (joto la bidhaa Tp?Tg' au Tc) na inaweza kutumika kama njia ya kuboresha mchakato wa biopharmaceutical lyophilization. Kawaida uwiano wa kiimarishaji kwa kichungi unapaswa kuwa angalau 1: 2 ili kutoa fuwele muhimu ya kujaza. Lati inayotokana hutoa msaada wa mitambo kwa vipengele katika hali yao ya amorphous. Juu ya Tg', hali ya amofasi inayoundwa na mfumo wa utayarishaji si thabiti vya kutosha kuhimili uzito wake yenyewe na itaanguka kwenye mtandao wa fuwele. Shukrani kwa usaidizi wa kiufundi, kuanguka kunaweza kuzuiwa licha ya joto la kukausha zaidi ya Tg' (au hata Tc). Katika uundaji wa viwango vya protini chini ya 50 mg/mL, uongezaji wa vichungi ni muhimu sana kwa sababu Tg 'ya mfumo huongezeka katika uundaji na viwango vya juu vya protini. Hata hivyo, ikiwa kichujio kinasalia kuwa na amofasi wakati wa mchakato wa lyophilisation, uthabiti wa protini unaweza kuathiriwa kutokana na uwezekano wa ukaushaji wakati wa kuhifadhi, hivyo uwekaji fuwele wa kichungi kawaida hukuzwa kwa kuongeza hatua ya kuchuja.