Vyanzo vya asili vya vitamini C
1. Jamii ya matunda
Matunda ya machungwa
?
Machungwa, pomelos, ndimu na matunda mengine ya machungwa ni vyanzo vya asili vya vitamini C, na takriban miligramu 30-60 za vitamini C kwa gramu 100 za massa ya matunda.
Yaliyomo ya vitamini C katika balungi ni sawa na ile ya machungwa na hutumiwa kwa kawaida kwa nyongeza ya lishe ya kila siku.
Matunda ya Beri
?
Jordgubbar: Kila gramu 100 ina takriban miligramu 47 za vitamini C, ambayo ina athari ya antioxidant na ya kupinga uchochezi.
Tunda la kiwi: linalojulikana kama "mfalme wa vitamini C", na maudhui ya zaidi ya miligramu 60 kwa gramu 100, juu zaidi kuliko matunda mengi.
Blueberries: Tajiri katika vitamini C na anthocyanins, ni chaguo la ubora wa juu kwa mchanganyiko wa antioxidant.
Matunda ya Kitropiki na Maalum
?
Papai: Ina takriban miligramu 80 za vitamini C kwa gramu 100, na pia ina vitamini A na nyuzinyuzi nyingi.
Embe na nanasi: Matunda ya kitropiki yana kiwango kikubwa cha vitamini C na yanafaa kwa nyongeza ya majira ya joto.
2. Mboga
Majani ya kijani na mboga za cruciferous
?
Pilipili ya kijani (pilipili ya persimmon): Ina kiwango kikubwa cha vitamini C, na kufikia miligramu 70-144 kwa gramu 100, na kuifanya "bingwa" kati ya mboga.
Brokoli na mchicha: Kila 100g ina takriban 51mg na 30mg ya vitamini C mtawalia, inayofaa kwa kukaanga au kuchanganya baridi.
Mizizi na Mboga za Solanaceous
?
Nyanya: Kati ya matunda na mboga, zina takriban miligramu 20 za vitamini C kwa gramu 100 na hutumiwa sana katika saladi au kupikia.
Viazi vitamu na maboga: Mboga za mizizi zina kiwango kikubwa cha vitamini C na pia zina nyuzi za lishe.
Mboga ya pori na maalum
?
Majani ya Dandelion: Mojawapo ya mboga za mwitu bora zaidi katika majira ya kuchipua, yenye takriban miligramu 47 za vitamini C kwa gramu 100, juu kuliko mboga za kawaida.
Chili: Pilipili nyekundu na pilipili hoho ni vyanzo vingi vya vitamini C, ambayo inaweza kuongeza ladha ya sahani.
3, Vyanzo vingine
Vyakula vya wanyama: Ini la wanyama (kama vile ini la kuku, ini la nguruwe) na bidhaa za maziwa zina kiasi kidogo cha vitamini C, lakini sio chanzo kikuu.
Bidhaa zilizosindikwa: Juisi asilia za matunda (kama vile maji ya machungwa), mchuzi wa nyanya, na vyakula vingine vilivyochakatwa vinaweza kutoa vitamini C, lakini viambato vibichi ni bora zaidi.