Ni nini hasa sucralose Sucralose, kutoka kwa mtazamo wa kemikali, ni tamu ya bandia. Imetengenezwa kutoka kwa sucrose kupitia safu ya michakato ngumu ya kemikali. Ni tamu sana, tamu mara 400 hadi 800 kuliko sucrose, lakini ina karibu kalori sifuri. Kipengele hiki kinaifanya kuwa favorite katika sekta ya chakula, hasa katika kutafuta sukari ya chini, vyakula vya chini vya kalori. Sucralose ina uthabiti mzuri, iwe katika hali ya joto la juu kwa kuoka chakula, au katika mchakato wa uhifadhi wa chakula uliohifadhiwa kwenye jokofu, inaweza kudumisha sifa zake tamu, si rahisi kuoza na kuharibika. Hii inatoa urahisi mkubwa kwa watengenezaji wa chakula katika mchakato wa ukuzaji na uzalishaji wa bidhaa, ili waweze kukuza kwa urahisi aina mbalimbali za vyakula ili kukidhi mahitaji ya ladha ya walaji. Watoto wachanga na watoto wadogo wako katika kipindi muhimu cha ukuaji na maendeleo, kazi zao za mwili hazijakomaa kikamilifu, hasa mfumo wa utumbo na mfumo wa kimetaboliki. Ikilinganishwa na watu wazima, viungo kama vile ini na figo za watoto wachanga na watoto wadogo hawana uwezo wa kuondoa sumu na kutoa vitu vya kigeni. Kwa hiyo, chakula wanachotumia, iwe ni chakula kikuu au vitafunio, kinahitaji kuchaguliwa kwa uangalifu wa ziada. Watoto wachanga na watoto wadogo mfumo wa ladha pia ni katika hatua ya maendeleo, tamu sana na greasy chakula inaweza kuathiri maendeleo ya kawaida ya ladha yao, na kusababisha upendeleo ladha ya baadaye upendeleo, kuongeza hatari ya picky chakula, sehemu ya chakula. Wakati huo huo, chakula cha watoto wachanga na watoto wadogo kinapaswa kuwa lengo la msingi la lishe bora, kutoa virutubisho vya kutosha na vinavyofaa kwa ukuaji na maendeleo yao. Utumiaji wa sucralose katika chakula cha watoto wachanga Katika soko la sasa la chakula cha watoto wachanga, sucralose sio nadra. Vidakuzi vingine vya watoto, puree ya matunda, mtindi na bidhaa nyingine za vitafunio, mara nyingi huongeza sucralose ili kuboresha ladha, ili iwe zaidi kulingana na mapendekezo ya ladha ya watoto. Kwa wazalishaji, kuongeza sucralose kwa upande mmoja inaweza kupunguza maudhui ya sucrose katika bidhaa, kukabiliana na mahitaji ya soko ya vyakula vya sukari ya chini; Kwa upande mwingine, kwa kutumia sifa za utamu wa juu wa sucralose, kiasi kidogo tu kinaweza kuongezwa ili kufikia athari bora ya utamu, na hivyo kudhibiti joto la bidhaa. Hata hivyo, maombi haya hayana ubishi. Ingawa usalama wa sucralose katika chakula cha watu wazima umetambuliwa zaidi, lakini kwa kundi maalum la watoto wachanga na watoto wadogo, usalama wake bado una nafasi ya utata. Baadhi ya tafiti zina wasiwasi kwamba ulaji wa muda mrefu wa vyakula vilivyo na sucralose kwa watoto wachanga na watoto wadogo kunaweza kuwa na athari kwenye usawa wa mimea ya utumbo, ambayo inaweza kuathiri afya yao kwa ujumla. Kiwango kipya cha vitafunio vya Watoto kinafafanua mipaka ya matumizi ya sucralose Kiwango kipya cha vitafunio vya watoto kinaweka masharti ya wazi na ya kina ya matumizi ya sucralose katika chakula cha watoto wachanga na watoto wadogo. Kwanza, kwa watoto wachanga na watoto wadogo wa umri tofauti, kiwango ni stratified. Kwa mfano, kwa watoto wachanga na watoto wadogo wenye umri wa miaka 0-3, kwa sababu miili yao ni tete zaidi, mipaka ya kiwango cha matumizi ya sucralose ni kali zaidi, na katika baadhi ya makundi makubwa ya chakula cha watoto wachanga, kuongeza ya sucralose ni marufuku kabisa. Kwa watoto kati ya umri wa miaka 3 na 6, ingawa sucralose inaruhusiwa katika baadhi ya bidhaa za vitafunio, kiwango cha juu kimewekwa pia. Kipimo hiki kimewekwa baada ya utafiti wa kina wa kisayansi na uthibitishaji wa majaribio, ili kuhakikisha kwamba mahitaji ya ladha ya watoto yanatimizwa kwa wakati mmoja, ulinzi wa juu wa afya zao.

Katika uso wa utata wa sucralose katika chakula cha watoto wachanga chini ya kiwango kipya, wazazi wanahitaji kuwa makini zaidi wakati wa kuchagua vitafunio kwa watoto wao. Kwanza, pata mazoea ya kukagua vibandiko vya chakula kwa uangalifu. Jua orodha ya viambato vya chakula ili kujua ikiwa sucralose iko na ni kiasi gani. Jaribu kuchagua asili, hakuna nyongeza au aina chache za chakula cha watoto wachanga. Kwa mfano, kuchagua matunda mapya kama vitafunio vya mtoto ni afya na lishe, na huepuka ulaji wa nyongeza zisizo za lazima. Ikiwa unachagua vyakula vya kusindika, vipe kipaumbele vile vinavyokidhi viwango vipya vya vitafunio vya watoto na vinaendana kabisa na matumizi ya sucralose. Hitimisho Kuanzishwa kwa kiwango kipya cha vitafunio vya watoto kumefafanua mpaka wazi wa matumizi ya sucralose katika chakula cha watoto wachanga na watoto wadogo. Hatua hii ina umuhimu mkubwa ili kuhakikisha ukuaji wa afya wa watoto wachanga na watoto wadogo. Watengenezaji wa vyakula na wazazi wanapaswa kuitikia na kufuata kiwango hiki kikamilifu, na kwa pamoja watengeneze nafasi ya kuishi yenye afya na salama kwa watoto ili waweze kustawi.