Mkusanyiko wa protini ya soya - asidi ya amino ni tajiri sana

Soya protini makini ina gelatinability juu, emulsification au juu mtawanyiko, ambayo inaboresha sana kiwango cha matumizi ya kina na kupunguza gharama ya uzalishaji, na ni sana kutumika katika uzalishaji wa vyakula vya kusindika nyama, bidhaa kuokwa, ice cream, pipi na vinywaji.

Wasiliana nasi

maelezo ya bidhaa

Utangulizi

Mkusanyiko wa protini ya soya ni malighafi ya soya. Baada ya kusaga, kumenya, kuchimba, kutenganisha, kuosha, kukausha na teknolojia nyingine za usindikaji, mafuta, vipengele vya chini vya molekuli visivyo na protini (hasa sukari mumunyifu, majivu, protini mumunyifu wa pombe na vitu mbalimbali vya harufu) katika soya huondolewa. Bidhaa za protini za soya zilizo na zaidi ya 65% (msingi kavu) protini (N× 6.25) zimeandaliwa.

maelezo2

maombi & Kazi

poda ya protini ya soya hutumiwa katika tasnia ya chakula kwa lishe (kuongezeka kwa kiwango cha protini), hisia (midomo bora, ladha isiyo na ladha) na sababu za utendaji (kwa matumizi yanayohitaji uigaji, maji, unyonyaji wa mafuta na sifa za wambiso).

poda ya protini ya soya hutumiwa katika bidhaa zifuatazo za chakula:

vitafunio

uingizwaji wa chakula

nafaka za kifungua kinywa

baa za nishati na protini

supu, michuzi, na vyakula vilivyotayarishwa

vyakula vya kuoka

aiskrimu, mtindi, na bidhaa zingine za maziwa au zisizo na maziwa

nyama mbadala

nyama iliyosindikwa, kuku na bidhaa za samaki

Vipimo vya bidhaa

Protini:	≥68%
Majivu:	≤6.0%
Unyevu:	≤8.0%
Mafuta:	≤1.0%
Jumla ya nyuzi:	≤3.5%
Kiashiria cha kufutwa kwa nitrojeni	≤75%
Jumla ya idadi ya makoloni:	≤30000cfu/g
Escherichia coli:	≤30MPN/100g
Pathojeni:	Haijagunduliwa