??????-??????????-??????-?????????????????? ?????? (HMB) ??????? ???????, ?????????? ????? ??? ??????????, ??????????? ????? ??????? ?????? ??????? ??? ???? ??????? ???? ????????? ???????? ?????????????. ?????????? ???????? ???????? ??????-??????????-??????-?????????????????? ?????? (HMB), ??? ???????? ????????????????, ??? ???????? ??????????????, ?????? ????????? ??????????? ?????????????????? ?????????????????. HMB ? ??????? β-??????????-β-?????????????????? ????????? ?????? (HMB-CA) ????????? ?????????? ??????????? ??????? ??? ????????? ???????? ????????????????????, ??? ??????? ????????????? ??????????? ?????? ????????:

1, ??? ?????????? ??????????????, ???? ????????? ??????? ?????????????, ?????? ???? ???????? ??????? ??????? ???????? ????? ???????????????? (LDL) ?????? ???????????, ?????? ??? ???? ??????? ????? ???? ??????????? ???????????, ???? ???????? ??????????????? ????? ??????????????, ?????? ???? ?????? ????????????? ????????????;

2, ????????, ???? ??????? ???? ?????????, ???? ?????????, ???????? ??????? ???????? ?????????, ????????, ???????? ?????????, ??????? ???? ???? ??????????? ???????????, ?????????????????? ???? ??????? ≤3 ??????/????; 3, ???????? ???? ??????? ??????? ????????????? GRAS ??????????, ???????? ??????????? ???? ??????? ??????? ???????????? ???????????? ???????. ???????? "?????? ??????????????? ????? ?????????? ?????????? ??????????? ????????? ???? ???????" (GB 24154-2015) ??????? 2 ??????? ??????? 3 ??? ???, ????? ??????? ????? ????? ?????????? ??????????? ?????????????? 1-3 ??????/???? ???????????.