0102030405
Калий ацесульфам як ширинкунандаи сунъ? аст, ки бо номи Ace-K низ маълум аст
Му?аддима
1. Ацесульфам як иловаи ?изо?, кимиёв? ба сахарин аст, дар об ?ал мешавад, ширинии ?изоро зиёд мекунад, нест
?изо, таъми хуб, калория?о, мубодилаи модда?о ё ?аббида дар бадани инсон. Одамон, беморони фарбе?, ширинкунанда?ои бе?тарин барои диабет), устувории хуби гарм? ва кислота?о ва ?айра.
2. Ацесульфам ширинии ?ав? дорад ва аз сахароза та?рибан 130 маротиба ширинтар аст. Таъми он ба таъми сахарин монанд аст. Дар консентратсияи баланд таъми талх дорад.
3. Ацесульфам дорои таъми ширини ?ав? ва таъми ба сахарин монанд аст. Дар консентратсияи баланд таъми талх дорад. аст
гигроскопй нест, дар харорати хона устувор буда, бо спирти канд, сахароза ва амсоли он хуб омехта мешавад. ?амчун як ширинкунандаи ?айри?изо?, он метавонад ба таври васеъ дар х?рок?ои гуногун истифода шавад. Тиб?и ?оида?ои GB2760-90 Чин, он метавонад барои н?шоки?ои моеъ, сахт, яхмос, пирожни?о, мураббо, бодиринг, мева?ои ?аннод?, резини, ширинкунанда?о барои миз истифода шавад, ?адди аксар 0,3 г/кг аст.
тавсиф 2
Истифода
1. Acesulfame-K ба таври васеъ дар намуд?ои гуногуни ?изо истифода мешавад.
2. Acesulfame-K мувофи?тарин ширинкунанда барои н?шоки?ои нарм аст, зеро он устувор? ва таъми хуб дорад,
онро дар чунин ма?сулоти х?роквор?, ба монанди ширинкунанда истифода бурдан мумкин аст: н?шоки?ои мулоим, са?ич, ?а?ваи фавр?, чойи фавр?, шир?
аналог?ои ма?сулот, желатин?о, ширини?ои пудинг, ширинкунандаи болои мизи кор? ва х?роки пухта.
3. Acesulfame Potassium инчунин метавонад дар тиб ва косметика истифода шавад, масалан, шарбат, хамираи дандоншуй, лаброск,
шустуш?и да?он ва ма?сулоти монанд.
Мушаххасоти ма?сулот
Номи ма?сулот | Ширинкунанда?ои дара?аи ?изоии ацесульфам-к | |
АДАМ | СТАНДАРТ | НАТИЧАХО |
Намуди зо?ир? | Хокаи кристаллии сафед | мувофи?ат мекунад |
Асар | 99,0-101,0% | 99,97% |
?алшавандагии об | Озод ?алшаванда | мувофи?ат мекунад |
Азхудкунии ултрабунафш | 227±2нм | 227±2нм |
?алшаванда дар этанол | Каме ?алшаванда | Каме ?алшаванда |
Талафоти хушккун? | 1,0% макс | 0,3% |
Сулфат | 0,1% макс | 0,05% |
Калий | 17,0-21 % | 17,9 % |
На?осат | максимум 20 ppm | мувофи?ат мекунад |
Металли вазнин | 1,0 са?мияи макс | мувофи?ат мекунад |
фторид | 3,0 ppm макс | мувофи?ат мекунад |
Селен | 10,0 са?/мин макс | мувофи?ат мекунад |
Пешбар? | 1,0 са?мияи макс | мувофи?ат мекунад |
Арзиши PH | 6,5-7,5 | 6.8 |