0102030405
Крахмал ?уворимакка як ?узъи маъмули ?изо аст
Му?аддима
Крахмал як крахмалест, ки аз донаи ?уворимакка гирифта мешавад. Крахмал аз эндосперми дона ба даст меояд. Крахмал як ?узъи маъмули ?изо аст, ки маъмулан барои ?афс кардани соус?о ё ш?рбо?о ва тайёр кардани шарбати ?уворимакка ва дигар ?анд?о истифода мешавад. Крахмали ?уворимакка бисёр?ониба аст ва та?ир додани он осон аст ва дар саноат истифода?ои зиёде дорад, ба монанди илтиём?о, ма?сулоти ко?аз?, ?амчун агенти зидди ч?б ва исте?соли нассо??. Он инчунин истифодаи тибб? дорад, ба монанди таъмини глюкоза ба одамони гирифтори бемори?ои захираи гликоген.
тавсиф 2
Функсия
1. ?уворимаккаро ?амчун ашёи хом истифода баред, крахмали Baisheng ?уворимакка тавассути импрегнатсия, пора, ?удокун?, тозакун? ва хушкшуда ба ма?сулоти хока истифода мешавад.
2. Ранги крахмали ?уворимаккаи Baisheng сафед аст ва сафед? аз 92% болотар аст.
3. Б?и крахмали ?уворимаккаи мо хеле пок аст.
4. Он ба таври васеъ дар х?роквор?, дорувор?, исте?соли ко?аз, коркарди ами? крахмал, металлургия, саноати рехтагар? ва ?айра истифода мешуд.
а. Шакар крахмал: Шакар крахмал ?осили коркарди ами?и крахмал аз бузургтарин синфи ма?сулот, асосан илова?ои ?изо?, инчунин ашёи хоми саноат? мебошад. Шакар крахмал як маводи ?изоии му?им аст.
б. Крахмали та?ирёфта: Истифодаи крахмали та?ирёфта дар саноати х?роквор? метавонад х?рокро дар ?арорати хонаг? ё раванди ниго?дории ?арорати паст коркард кард, то ?удошавии обро пешгир? кунад, зеро тавассути таназзул шаффофияти хамираи крахмалро зиёд мекунад, он метавонад намуди х?рокро бе?тар кунад, дурахшони онро бе?тар кунад. Крахмали та?ирёфта дар саноати нассо?? ми?дори зиёди онро дорад
в. Дар саноати фармасевт?, крахмал саноати антибиотик? му?имтарин ашёи хом мебошад, зеро ?ариб ?ама антибиотик?о бо ро?и ферментатсия бо крахмал исте?сол карда мешаванд.
Мушаххасоти ма?сулот
НЕ. | Элементи сан?иш? | Стандарт |
1 | Ранги | Сафед ё ?ариб сафед, ё зарду ранги дигар нест |
2 | Б?й | Он б?е дорад, ки ма?сулот бояд дошта бошад, б?и хосе надорад |
3 | Шакли давлат? | Дар шакли гранул, пора ё хока, ?е? гуна холигии намоён ву?уд надорад |
4 | Рутубат % | 14 |
5 | Нозук.(psss 100 mesh)% | ≥98,0 |
6 | Ну?та, (порча/см2) | ≤2,0 |
7 | PH | 5,0-7,5 |
8 | Сафед? (457нм инъикоси нури кабуд)% | ≥89,0 |
9 | часпаки.5%, БУ | ≥800 |
10 | Ацетил | ≤2,5 |
11 | Хокистар,% | ≤0,5 |