0102030405
Konjac Gum - энергияи гармии кам, сафедаи кам ва нахи баланди пар?ез?
Му?аддима
Konjac растаниест, ки дар Чин, ?опон ва Индонезия пайдо шудааст. Коньяк асосан аз глюкоманнан иборат аст, ки дар лампа?о мав?уданд. Ин як навъ ?изоест, ки энергияи гармии кам, сафедаи кам ва нахи зиёд дорад. Он инчунин дорои хусусият?ои зиёди физик? ва химияв?, аз ?абили об ?алшаванда, ?афсшав?, м?ътадилсоз?, суспензия, гел, ташаккули филм ва ?айра. Аз ин р?, он ?изои табиии саломат? ва иловаи бе?тарини ?изо мебошад. Глюкоманнан як моддаи нахдорест, ки ба таври анъанав? дар формула?ои ?изо истифода мешавад, аммо ?оло он ?амчун ро?и дигари аз даст додани вазн истифода мешавад. Илова бар ин, и?тибос коняк инчунин ба дигар узв?ои бадан манфиат?ои дигар меорад.
тавсиф 2
Ариза ва Функсия
Konjac ба таври васеъ ?амчун иловаи ?изо ва ?изо истифода мешавад:
?амчун ?афскунанда ва стабилизатор онро ба желе, мураббо, афшураи меваг?, шарбати сабзавот, яхмос, яхмос ва дигар н?шоки?ои хунук, н?шоки?ои сахт, хокаи хушб?й ва хокаи ш?рбо илова кардан мумкин аст;
?амчун пайвандкунанда онро ба угро, угро бирин?, г?шти хок, г?шт, ?асиб, нон ва каннод? илова кардан мумкин аст, то мушак?оро муста?кам ва тару тоза ниго? дорад;
?амчун агенти геллинг, он метавонад ба як ?атор шакар, крафт шакар ва шакар илова карда шавад ва инчунин метавонад барои тайёр кардани ?изои бионик? истифода шавад.
Мушаххасоти ма?сулот
| Адад | Во?иди | Стандарт | ? | |
| 1 | Намуди зо?ир? | - | Хокаи сафед Беб?й | |
| 2 | Андозаи заррача?о | % | (≥120 Mesh) 90% | |
| 3 | Вискоз? | мПа?с | ≥25000 | |
| 4 | Мазмуни нам? | % | ≤10 | |
| 5 | Глюкомант?ои хушбахт | % | ≥90 | |
| 6 | рН | - | 5,0-7,0 | |
| 7 | Аш | % | ≤3,0 | |
| 8 | Пб | мг/кг | ≤0,8 | |
| 9 | Чун | мг/кг | ≤3,0 | |
| 10 | SO2 | г/кг | ≤0,9 | |
| 11 | Шумораи умумии таба? | cfu/г | ≤5000 | |
| 12 | Мол ва хамиртуруш | cfu/г | ≤50 | |
| 13 | E.coli | MPN/g | Муайян нашудааст | |
| Шароити сан?иши часпак?: ма?лули 1%, ?арорати доимии 30oС, вискозиметри гардиши BROOKF IELD (RVDV-II+P), №7 ротор, 12 рол/да?. | ||||