Эфир?ои изобутирати сахароза ацетат (аз ?абили SAIB90, SAIB80), ?амчун эмульгатор?ои ?изо? ва та?виятди?анда?ои вазн ба стандарт?ои байналмилал?, аз ?абили JECFA, FCC, CAC ва ?айра мувофи?ат мекунанд. ?имати кислота (≤ 0,2 mgKOH/г) ва пасмонда?ои металл?ои вазнин (≤ 5ppm) дар ?удуди ма?дуд назорат карда мешаванд.
Сохтори химиявии он (гексаизобутирати сахароза диацетат) бо спектроскопияи инфрасурх сан?ида шуд ва мутоби?ати он бо ма?сулоти шабе? дар Иёлоти Мутта?ида ба 99,47% расид, ки устувории равандро таъмин кард.