Ликопен (LYC), як каротиноид, як пигменти ?алшаванда дар чарб аст, ки асосан дар помидор, тарбуз, грейпфрут ва дигар мева?о мав?уд аст, пигменти асосии помидори пухташуда мебошад. Ликопен дорои манфиат?ои гуногуни саломат?, аз ?умла тоза кардани радикал?ои озод, сабук кардани илти?об, танзими мубодилаи глюкоза ва липид?о ва таъсири нейропротектор? мебошад.