Эритритол як спирти ?анди чор карбон аст, ки узви оилаи полиол аст, ки кристалл сафед ва беб?й буда, вазни молекулав? ?амаг? 122,12 аст. Он одатан дар мева?ои гуногун, аз ?абили харбуза, шафтолу, нок, ангур ва ?айра мав?уд аст. Он инчунин дар х?рок?ои ферментшуда, ба монанди шароб, пиво ва чошнии лубиё мав?уд аст. ?амзамон,