Полидекстроза як навъ нахи пар?езии дар об ?алшаванда мебошад, ки як полимери D-декстроза мебошад, ки аз глюкоза, сорбитол ва кислотаи лимуи ?осил шудааст, ки мувофи?и таносуби муайян ба омехтаи гудохта гарм карда мешавад ва сипас тавассути вакуум конденсат мешавад. Карбогидрат?ои махсус бо калория?ои паст, шакар надоранд, индекси пасти гликемик?, устувор? ва та?аммулпазирии баланд, бо хусусият?ои пребиотик?. Хусусият?ои физиологии он, аз ?абили танзими му?ити микроэкологии меъдаю р?да, ?о?ат ва пешгирии бемори?ои р?да онро ба таври васеъ дар ?изо?ои гуногун, бахусус х?рок?ои функсионалии дорои энергияи кам ва нахи баланд истифода мебаранд. Дар мактуби ?авобии Департаменти озу?авории Комиссияи Миллии Тандуруст? ва Бана?шагирии оила оид ба масъала?ои марбут ба полидекстроза (Ёддошти миллии арзёбии ?изои саломат? (2014) № 241) ?айд карда мешавад, ки полидекстрозаро ?амчун ашёи хоми ?изо? идора кардан мумкин аст. ?амчун як иловаи ?изо? ё агенти ?анигардонии ?изо?, он бояд ба му?аррароти стандарти миллии GB2760 ё GB14880 ?авобг? бошад.

Амали фармаколог?

1.Polyglucose кам энергия ма?сули polymerization тасодуф?, бо бисёр намуд?ои пайванд?ои glucoside ва сохтори молекулавии мураккаб аст, ки душвор аст, ки ба ?азм ва истифода аз ?ониби одамон ё ?айвонот истифода бурда мешавад, то он дорои гармии паст. Шумораи зиёди та?риба?ои ?айвонот ва одамон тасди? карданд, ки полиглюкоза арзиши пасти калория дорад, та?рибан 1 ккал / г. Ба каламушхо бо 14 полиглюкозаи аломати С таъом додани каламушхо исбот кард, ки такрибан аз 60 то 70 фоизи полиглюкоза ба энергияи истифодашаванда табдил намеёбад ва кариб 30 фоизаш ба энергияи истифодашуда табдил меёбад. 2. Фаъолияти солими р?да?оро ниго? доред ва ?абзро пешгир? кунед Азбаски полиглюкоза обро хуб ниго? медорад, полиглюкозаи ?азмнашуда ?аракати р?да?о ва ихро?и на?отро зиёд мекунад. ?амзамон, як ?исми полиглюкоза дар р?даи ?афс метавонад аз ?ониби bifidobacterium ва дигар бактерия?ои фоиданок фермент карда шавад ва истифода шавад, то ми?дори зиёди кислота?ои рав?ании к?то? зан?ирро ба ву?уд оварад, ки метавонанд р ва H-ро ко?иш ди?анд, перисталтикаи р?да?оро ?авасманд кунанд, намии на?осатро зиёд кунанд ва фишори муайяни осмотикии му?ити атрофро пешгир? кунанд пайдоиши ?абз. 3. Полиглюкоза пребиотики муассир аст, ки мувозинати флораи р?да?оро танзим мекунад. Пас аз ворид шудан ба бадани инсон, он дар ?исми болоии р?даи меъда ?азм намешавад ва тан?о ?исман дар ?исми поёнии р?даи меъда, ки ба па?ншавии бактерия?ои муфиди р?да (bifidobacterium ва Lactobacillus) мусоидат мекунад ва афзоиши бактерия?ои зарарноки С ва ба монанди бактерия?оро бозмедорад. Полиглюкоза аз ?ониби бактерия?ои фоиданок фермент карда мешавад, ки кислота?ои рав?ании к?то? ба монанди кислота ва кислотаи бутиро ба ву?уд меорад, ки рН-и р?да?оро паст мекунад ва метавонад ба мубориза бо сироят ва ко?иш додани хатари саратон к?мак кунад. 4. Модда?ои за?ролудро аз бадан хори? кунед, хатари саратони р?да?оро ко?иш ди?ед, иммунитетро бе?тар созед Полиглюкоза метавонад ?абби модда?ои за?ролудро дар р?да боздорад ва он?оро тавассути на?осат берун кунад, то ?амъшавии модда?ои за?ролудро дар бадан кам кунад. 5. Мусоидат ба ?абби унсур?ои минерал? Тад?и?от?ои сершумор нишон доданд, ки истеъмоли ?анд?ои ?азмшаванда метавонад ба ?абби калсий дар каламуш?о мусоидат кунад, аз ?умла спирт?ои гуногуни ?анд, олигосахарид?о ва полисахарид?о, аз ин р?, ?анд?ои ?азмшаванда метавонанд дар ?аббида ва ?абби бадани инсон на?ши муфид дошта бошанд. Полиглюкоза, ?амчун полисахариди ?азмшаванда, инчунин метавонад ба ?абби калсий мусоидат кунад. 6. Бе?тар кардани мубодилаи липид?о, Паст кардани триглицерид?о ва холестирин Холестирин як моддаи ?алшавандаи фарбе? аст, ки ба сафеда?о барои ташаккули зарра?ои липопротеин пайваст мешавад ва дар хун мегузарад. Сат?и баланди холестирин дар хуни инсон метавонад ба атеросклероз ва гипертония оварда расонад. Тад?и?от?ои ?айвонот нишон доданд, ки полиглюкоза метавонад инти?оли триглицерид?о ва холестиринро ба лимфа?ои мезентерик? пешгир? ё ко?иш ди?ад ва ба ин васила азхудкунии триглицерид?о ва холестиринро дар каламуш?о ко?иш ди?ад. 7. Паст шудани аксуламали гликемик? Пар?ез?ое, ки аз карбогидрат?ои гликемикии баланд ба мисли ?анд?о ва крахмал?ои гуногун бой мебошанд, бештар ба мушкилоти саломат?, аз ?абили фарбе?? ва диабети навъи 2 ало?аманданд. Азхудкунии полиглюкоза душвор аст, индекси гликемик? хеле паст аст (нисбат ба 4% то 7% глюкоза), зиёд кардани ?анди хун пас аз ?абул осон нест ва секрецияи инсулинро ?авасманд намекунад, ки барои беморони диабети ?анд хеле мувофи? аст. Полиглюкоза инчунин метавонад барои иваз кардани карбогидрат?ои шохиси гликемикии баланд дар х?рок?ои гуногун истифода шавад ва бори умумии гликемикии ма?сулоти ни?о? кам карда шавад. Та?риба?ои клиник? нишон доданд, ки индекси гликемикии бадани инсон пас аз х?рдани 12 г полиглюкоза ва 50 г ангур 89% буд (дар му?оиса бо индекси гликемикии 100% пас аз истеъмоли 50 г глюкоза), ки нишон меди?ад, ки полиглюкоза инчунин метавонад аз инсулин вобаста нест, азхудкунии глюкоза дар р?даи хурд. Он метавонад аз сабаби таъхири холагии меъда аз сабаби пур шудани полиглюкоза ва зиёд шудани зичии р?даи хурд ба амал ояд. 8. Баланд бардоштани сер?, к?мак ба назорати вазн Шумораи одамоне, ки аз фарбе?? ран? мебаранд, дар саросари ?а?он афзоиш меёбад ва пар?ез?ои камкалорияв? воситаи муассири назорати вазн мебошанд. Полиглюкоза арзиши калорияи камтар дорад, ки одамонро дар ?олати истеъмоли калория?ои камтар ба самараи сершав? ноил шудан мумкин аст. Аз як тараф, х?рок?ои камкалорияв?, ки бо полиглюкоза исте?сол мешаванд, метавонанд ?исси сериро зиёд кунанд, то истеъмолкунандагон муддати т?лон? аз гуруснаг? канорагир? кунанд. Полиглюкоза инчунин метавонад ишти?оро фур? барад, истеъмоли ?изоро кам кунад ва чарбуи зиёдатиро аз бадан хори? кунад. Аз тарафи дигар, полиглюкоза инчунин метавонад дар девори меъдаю р?да плёнка ташкил кунад, як ?исми рав?анро дар ?изо печонад, ?абби рав?анро дар р?даи ?озима ма?дуд кунад ва ба ихро?и модда?ои липид мусоидат кунад, то ?амъшавии фарбе?ро ко?иш ди?ад ва вазнро назорат кунад.