(1) Мальтодекстрин, ки ба ма?сулоти шир?, аз ?абили хокаи шир илова карда мешавад, метавонад ?а?ми ма?сулотро васеъ кунад, ?амъшавиро пешгир? кунад, зуд об шавад, хосият?ои хуби омехта дошта бошад, м??лати ниго?дории ма?сулотро дароз кунад, харо?отро ко?иш ди?ад ва фоидаи и?тисодиро бе?тар созад. Он инчунин метавонад таносуби ?изоро бе?тар кунад, таносуби ?изоро афзоиш ди?ад ва ?азм ва ?абби онро осон кунад. На?ши мальтодекстрин дар тайёр кардани шири хушки функсионал?, махсусан хушки шири бе шакар ва формулаи к?дакон тасди? карда шудааст. Микдори он аз 5% то 20% аст.

(2) Дар х?рок?ои сер?изо, аз ?абили хокаи шири лубиё, ?алладона ва и?тибоси афзор истифода мешавад, он таъми хуб ва таъсири ?афскунандаи фавр? дорад, та?шиншав? ва ?абатро пешгир? мекунад, мазза?ои л?биё ё ширро ?аббида мекунад ва м??лати ниго?дории онро дароз мекунад. Ми?дори истинод 10% - 25% аст.

(3) Ва?те ки дар н?шоки?ои сахт ба монанди чойи шир?, кристалл?ои меваг?, чойи фавр? ва чойи сахт истифода мешаванд, он метавонад хусусият?о ва нак?ати ма?сулоти аслиро ниго? дорад, харо?отро кам кунад ва ма?сулот таъми мулоим ва нозук, нак?ати бой ва таъсири аълои фавр? дорад, дар ?оле ки кристаллизатсияро бозмедорад. Таъсири хуби эмульсия ва таъсири назарраси инти?олди?анда. Ми?дори истинод 10% - 30% аст. Мальтодекстрин DE24-29 барои исте?соли ?амро?они ?а?ва бо ми?дори то 70% мувофи? аст.

(4) Дар н?шоки?ои шарбати меваг?, аз ?абили шири кокос, шири арахис ва бодом ва н?шоки?ои гуногуни кислотаи лактик? истифода мешавад, он дорои ?обилияти emulsifying ?ав?, ниго? доштани маззаи аслии ?изоии афшураи мева, ба осон? аз ?ониби бадани инсон ?аббида мешавад, часпакиро зиёд мекунад, ма?сулоти пок исте?сол мекунад, устувории хуб дорад ва боришот осон нест. Барои н?шоки?ои варзиш? истифода мешавад, мальтодекстрин дар бадани инсон таъсири метаболик? дорад ва таъмини энергияи гарм? барои ниго? доштани мувозинат осон аст, бо бори пасти ?озима ва азхудкун? дар р?даи меъда. Ми?дори истинод 5% - 15% аст.

(5) Дар х?рок?ои яхкардашуда, аз ?абили яхмос, яхмос ё попсикул?о истифода мешаванд, зарра?ои ях варам ва нозук буда, часпакии хуб, ширинии ?алим, ми?дори холестирин кам ё тамоман надоранд, маззаи пок, таъми тароватбахш ва таъми хуб доранд. Ми?дори он 10% - 25% аст.

(6) Ва?те ки дар конфет истифода мешавад, он метавонад сахтии ?андро зиёд кунад, регрез? ва хушкшавиро пешгир? кунад ва сохторро бе?тар кунад. Ширинии ?аннодро кам кунед, мушкилоти дандонпизишкро рафъ кунед, часпакро кам кунед, маззаро бе?тар кунед, рафъи нозукро пешгир? кунед ва м??лати ниго?дории онро дароз кунед. Ми?дори тавсияшаванда одатан аз 10% то 30% аст.

(7) Барои куки?о ё дигар х?рок?ои мувофи? бо шакли пурра, сат?и ?амвор, ранги равшан ва таъсири намуди хуб истифода мешавад. Ма?сулот к?за ва болаззат буда, ширинии м?ътадил дорад ва ?ангоми истеъмол ба дандон намечаспад ва пасмонда намегузорад. Он камтар махсулоти брак дорад ва мухлати нигохдории он дароз аст. Микдори дору аз 5 то 10% аст.

(8) Мальтодекстрин асосан дар х?рок?ои гуногуни консервшуда ё ш?рбо барои баланд бардоштани часпак, бе?тар кардани сохтор, намуди зо?ир? ва мазза истифода мешавад. Он дар ?анут?ои сахт, ?анут, рав?ани хока ва дигар х?рок?о истифода мешавад, он дар ?алкун? ва пуркун? на?ш мебозад, метавонад нам? ва ?амъшавии онро пешгир? кунад ва ниго?дории ма?сулотро осон мекунад. Он инчунин метавонад ?амчун ивазкунандаи рав?ан?о дар рав?ан?ои хока хизмат кунад.

(9) Илова кардани мальтодекстрин ба ма?сулоти г?шт?, аз ?абили ветчина ва ?асиб, метавонад хосият?ои илтиём? ва ?афскунандаи ?авии он?оро инъикос кунад, ма?сулотро нозук, мазза бой, бастабанд? ва шаклаш осон ва м??лати ниго?дор? дароз кунад. Микдори дору аз 5 то 10% аст.