Истифодаи сукралоза
майдони татби?
Н?шоки?о: Сукралоза дар н?шоки?о васеъ истифода мешавад. Азбаски ширинии он аз сахароза сад?о маротиба зиёдтар аст, барои ба даст овардани таъсири ширинии дилхо? тан?о ми?дори ками илова лозим аст. Сукралоза дар ?арорати баланд ва турш? устувор буда, барои н?шоки?ои арзиш?ои гуногуни рН мувофи? аст ва ба шаффофият, ранг ва нак?ати н?шоки?о таъсир намерасонад.
Ма?сулоти нонпаз?: Сукралоза аз сабаби му?овимат ба ?арорати баланд ва арзиши пасти калорияаш дар ма?сулоти пухта истифода мешавад. Он аз сабаби гарм кардани ?арорати баланд ширинии худро гум намекунад ва барои истифода дар ?аннод?, ?аннод? ва ?айра мувофи? аст.
Ма?сулоти шир?: Сукралоза инчунин дар ма?сулоти шир? барои бе?тар кардани мазза ва устувории н?шоки?ои шир? ва кам кардани истеъмоли калория ба таври васеъ истифода мешавад.
Х?рок?ои ?аннод?: Дар ма?сулоти ?аннод? ми?дори сукралозаи иловашуда одатан дар ?удуди 1,5 г/кг назорат карда мешавад, то шириниро таъмин кунад ва аз аксуламал?ои дигар канорагир? кунад.
Сакич: Сукралоза дар исте?соли са?ич истифода мешавад, ки на тан?о маззаро бе?тар мекунад, балки сат?и м?ътадили ?анди хунро барои истеъмолкунандагон таъмин мекунад ва онро барои он?ое, ки бояд ?анди хуни худро назорат кунанд, мувофи? месозад.