Исте?соли саноатии эритритол на аз истихро?и муста?им аз растани?ои таби?, асосан усули ферментатсияи микроб?оро ?абул мекунад. Ин дар он аст, ки эритритол дар табиат ми?дори кам дорад ва истихро?и муста?им гарон ва бесамар аст. Ин?о раванд?ои асос? ва ну?та?ои техникии исте?соли саноатии эритритол мебошанд:

Усули асосии исте?сол: Усули ферментатсияи микроб?о
Интихоби штамм?ои бактерияв?

Штамм?ои асл?: хамиртуруши эритритоли баланд исте?солкунанда (ба монанди Moniliella pollinis, Yarrowia lipolytica) ё ?олаб (ба монанди Trichosporonoides megachiliensis).
Оптимизатсияи му?андисии генетик?: Технологияи муосир суръати табдили спирти шакар ва му?овимат ба фишори баланди осмотикии штамм?ои бактерия?оро тавассути та?ир додани генетик? афзоиш меди?ад.
Коркарди ашьёи хом

Манбаи карбон: Ма?лули глюкоза ё сахарозаро истифода баред (бо консентратсияи то 30-35%, фаро?ам овардани му?ити баланди осмотик? барои мусоидат ба синтези эритритол).
Пеш аз табобат: Ашёи хоми арзон ба монанди крахмал ?уворимакка бояд тавассути гидролизи ферментатив? (α - амилаза + амилаза) ба глюкоза табдил дода шавад.
Раванди ферментатсия

Ферментатсияи оксигени назоратшаванда: Ферментатсияи ами?и аэратсияро дар зарф?ои калони ферментатсия гузаронед, рН (5.0-6.0), ?арорат (28-34 ℃) ва сат?и оксигени гудохшударо ба таври ?атъ? назорат кунед.
Индуксияи фишори баланди осмотик?: Дар зери консентратсияи баланди глюкоза, микроорганизм?о як ?исми глюкозаро ба эритритол табдил меди?анд, то фишори осмотикии ?у?айраро мувозинат кунанд.
?адам?ои асос? барои ?удокун? ва тозакун?

Тафсилоти техникии ?адам?о
Филтратсияи стерилизатсия, микрофилтратсия ё центрифуга барои нест кардани ?у?айра?ои бактерияв? ва ифлоси?ои калони молекулав?
Деколоризатсияи безараргардонии карбон фаъолшуда пигмент?оро адсорб мекунад, ?атрони мубодилаи ион намак?ои ?айриорганикиро хори? мекунад
Консентратсияи бухоршавии вакуумии консентратсияи кристаллизатсия то суперсатуратсия → кристаллизатсияи хунуккун? (назорати илова кардани тухм?о ва суръати хунуккун?)
Хушккунии марказ?, ?удокунии марказ? аз кристал?о → хушккунии ?абати моеъ барои ба даст овардани кристалл?ои сафед бо тозагии бештар аз 99,5%
Мав?удияти таби? ва истихро?и ?адди а?али ми?ёс (?айри саноат?)
Гарчанде ки исте?солоти саноат? ба ферментатсия такя мекунад, эритритол табиатан дар ин?о мав?уд аст:

Мева: ангур, нок, тарбуз (тарбуз та?рибан 0,005-0,1%)
Х?рок?ои фермент?: чошнии соя, саке
Усули та?рибавии истихро? (тан?о барои ма?сад?ои тад?и?оти илм?):
пари об?
Рамзи нусхабардор?
Графикаи LR
A [Суфтакунии намуна] -->B [Истихро?и оби гарм]
B -> C [Полисахарид?ои боришоти этанол]
C -> D [тозакунии хроматографияи мубодилаи ион?о]
D -> E [?удокунии HPLC аз эритритол]
Камбуди?о: ?осили ни?оят паст (Афзалият?ои му?оисав? бо дигар исте?соли спирти шакар
Хусусияти эритритол ксилит/сорбитол
Субстрати ферментатсияи глюкоза/гидролизати гемицеллюлоза сахароза (ксилоза)
Мушкилоти кристаллизатсия: кристаллизатсия осон (?алшавандагии 37г/100г дар 25 ℃). Сорбитол бояд о?иста кристалл шавад, то ?амъшав? пешгир? карда шавад
Ро?и мубодилаи модда?о: Бадани инсон метаболизм намекунад (Прогресси техникй
Истифодаи партов?о: К?шиши иваз кардани глюкозаи тозашуда бо гидролизати лигноселлюлоза барои кам кардани харо?оти ашёи хом зиёда аз 30%.
Ферментатсияи доим?: Биореактори нави мембрана ба исте?соли пайваста ноил шуда, давраи ферментатсияро то 48 соат к?то? мекунад.
Кристаллизатсияи сабз: Технологияи кристаллизатсияи ултрасадо тозагии кристаллро бе?тар мекунад (> 99,9%) ва истеъмоли энергияро ко?иш меди?ад.
Хулоса
"Истихро?и" эритритол во?еан ба раванди ?удокунии ферментатсияи саноат? дахл дорад ва истихро?и таби? тан?о а?амияти назарияв? дорад. Технологияи муосир штамм?ои аз ?и?ати генетик? му?андисишуда, ферментатсияи баланди консентратсия ва усул?ои сершумори тозакуниро истифода мебарад, то ба исте?соли камхар?и миллион?о тонна дар як сол ноил шавад ва талабот ба ?изои сифриро ?онеъ гардонад. Агар параметр?ои мушаххаси раванд ё маълумоти штамм оид ба патент талаб карда шаванд, дастгирии минбаъдаи адабиёт метавонад таъмин карда шавад.