Механизми антиоксидант ва таъсири радикал?ои озоди витамини Е
Витамини Е таъсири антиоксидант? дорад, радикал?ои озодро безарар ва тоза мекунад ва баданро аз зарари оксидшав? бо ро??ои зерин му?офизат мекунад:

1. Радикал?ои озодро бевосита безарар кунед
Сохтори молекулавии витамини Е, ба монанди алфа токоферол, метавонад ба радикал?ои озод, аз ?абили намуд?ои реактивии оксиген (ROS) пайваст шуда, бо таъмини атом?ои гидроген, ки он?оро харобкунанда гардонад ва он?оро ба модда?ои устувор табдил ди?ад ва ба ин васила реаксияи зан?ири радикал?ои озодро ?атъ кунад.
Хусусият?ои липофилии он ба он имкон меди?анд, ки ба ?абати липид?ои мембранаи ?у?айра дохил шуда, кислота?ои рав?ании сер?изоро дар мембранаи ?у?айра аз ?амла?ои радикалии озод муста?иман му?офизат кунанд ва тамомияти сохтори мембранаи ?у?айраро ниго? доранд.
2. Реаксияи зан?ири пероксидшавии липид?оро ?атъ кунед
Ва?те ки радикал?ои озод ба липид?ои мембранаи ?у?айра ?амла мекунанд, он?о реаксияи зан?ираи оксидшавиро ба ву?уд меоранд. Витамини Е метавонад ба зуд? радикал?ои озоди липид?оро, ки ?ангоми пероксидшавии липид?о тавлид мешаванд, забт карда, па?ншавии минбаъдаи реаксия?ои оксидшавиро боздорад.
3. ?амкор? бо дигар антиоксидант?о барои баланд бардоштани таъсир
Таъсири синергетикии антиоксидант?ои дар об ?алшаванда ба монанди витамини Е ва витамини С: Витамини Е радикал?ои озоди липид?оро тоза мекунад ва худ оксид мешавад, дар ?оле ки витамини С метавонад ба бар?ароршав? ва бар?арор кардани фаъолият, ташаккули як давраи антиоксидант к?мак расонад.
Истифодаи мушаххас ва таъсири антиоксиданти витамини Е
Му?офизати п?ст:
Исте?соли радикал?ои озоди ултрабунафшро ко?иш ди?ед, осеби пиршавии акс?оро ко?иш ди?ед ва ташаккули узв?о ва пигментатсияро таъхир ди?ед.
Фаъолияти тирозиназаро бозмедорад, синтези меланинро кам мекунад ва ранги п?стро равшан мекунад.
Антиоксиданти системав?:
Кам кардани хатари оксидшавии липопротеин?ои зичии паст (LDL) ва пешгирии атеросклероз.
Му?офизати узв?о ба монанди линзаи кристалл? ва ?у?айра?ои репродуктив?, ки ба оксидшав? ?ассосанд ва хатари катаракта?ои вобаста ба синну сол ва безурётро ко?иш меди?анд