Дарво?еъ, ба?с дар бораи он, ки оё витамини С метавонад шамолх?риро табобат кунад, аз сол?ои 1970-ум идома дорад. Аз он ва?т ин?ониб ба?си "гур??и муассири витамини С" ва "гур??и бетаъсири витамини С" шиддат гирифт ва ду тараф ба а?идаи худ доштаанд ва то ба ?ол ба тавофу? нарасидаанд ва мута?оид кардани ?амдигар душвор аст.

11 декабри соли 2023, профессор ?емила ва ?амкасбон дар ма?аллаи тиббии ?а?онии маъруфи BMC Public Health як тад?и?оти тиббиро дар асоси далел?о нашр карданд, ки 15 тад?и?оти мувофи?ро бо 4437 бемор дар бар гирифт ва нати?а?о нишон доданд, ки: Иловаи иловагии > 1 г витамини С дар як р?з метавонад сат?и аз даст додани синф (кор)-и беморони гирифтори бемории сармо дар р?з?ои к?то?ро 15% ко?иш ди?ад. бемор? 76% ва э?тимолияти бад шудани бемориро 13% ко?иш меди?ад, ки бори аввал тасди? шудааст:

Витамини С метавонад шамолх?риро табобат кунад!

1. Витамини С ч? кор мекунад?

Витамини С, ки бо номи аскорбикацид низ маъруф аст, як ва?т?о ?амчун "витамини универсал?" маъруф буд. Набудани витамини С, метавонад хунравии милки дандон?о, ко?иши му?овимат, скриви шадид, ки пайдоиши он низ бо номи "кислотаи аскорбин" маълум аст. Витамини С дар об хеле ?алшаванда буда, аз 13 витамин соддатарин сохтори молекулав? дорад.

Витамини C метавонад ба синтези сафедаи иммун? мусоидат кунад, му?овимати баданро афзоиш ди?ад, фаъолияти фермент?ои функсионал?, зиёд кардани шумораи лимфосит?о ва бе?тар кардани фаъолияти фагоситикии ?у?айра?ои бетараф, антиоксидант, то ба таъсири табобати хунук мусоидат кунад.

2 Кадом х?рок?о аз витамини С бой мебошанд

Гирифтани витамини С осон аст, ки дар меваю сабзавоти тару тоза мав?уд аст.

3 Нофа?ми?о дар бораи илова кардани витамини С кадом?оянд?

Гирифтани витамини С осон аст, аммо аз даст додани он ч? гуна онро ба таври муассир ?аббида ва аз ?ониби организм истифода бурдан мумкин аст?

Ин хатоги?о бояд пешгир? карда шаванд:

Ми?дори тавсияшудаи ?арр?заи витамини С барои занони калонсол 75 мг (та?рибан дар як афлесуни миёна) ва барои мардон 90 мг (та?рибан 1,5 афлесуни миёна) аст. Ми?дори максималии бехатарии шабонар?з? набояд аз 2000 мг зиёд бошад.

Сарфи назар аз манфиат?ои зиёди витамини С, истеъмоли аз ?ад зиёди дарозмуддат метавонад аксуламал?ои номатлубро ба ву?уд орад, масалан, зиёда аз 3 грамм дар як р?з метавонад боиси дарди шикам, дарунрав? гардад; Зиёда аз 4 г / ?афта метавонад санг?ои пешобро ба ву?уд орад, дар ?олат?ои вазнин гематурия ва коликии гурда пайдо мешаванд. Аз ?ад зиёди дарозмуддат инчунин мубодилаи модда?о ва ихро?и витамини С дар баданро суръат мебахшад ва пас аз ?атъ шудани дору аломат?ои скворт пайдо мешаванд.

Аз ин р?, витамини С ?ар ?адар бе?тар нест, истеъмоли аз ?ад зиёд барои бадани инсон фоида надорад ва ?атто зараровар аст. Гирифтани ми?дори зиёди витамини С бо истифодаи к?то?муддат (3-5 р?з) ?ангоми шамолкаш? ма?дуд аст.

Афсонаи 2: Сабзавот ва мева?ои резашуда ё афшурдашуда Витамини С ба осон? ?аббида мешавад Витамини С бени?оят ноустувор аст ва ?ангоми ниго?дор?, пухтан ва ?атто реза кардан мумкин аст. Ниго?дории т?лон?, намаки аз ?ад зиёд ва гармкунии т?лон? талафоти витамини Сро зиёд мекунад. Ва?те ки сабзавот дар ?арорати баланд 5-10 да?и?а пухта мешавад, талафоти витамини С ба 70-90% мерасад.

Аз ин р?, ?ангоми коркарди сабзавоти дорои ми?дори зиёди витамини C, нукта?ои зеринро бояд ?айд кард:

☆ Камтар кардани намак, пухтан ва пухтан то ?адди имкон к?то?;

☆ Бе?тар аст, ки пас аз шустан хом х?рдан; ☆ Сабзавотро ?ангоми пухтан пеш аз буридан шустан; ☆ Сабзавотро ?ангоми буридан бирён кунед ва к?шиш кунед, ки ва?ти таъсир дар ?аворо к?то? кунед; ☆ Барои пухтупаз мисро истифода набаред, к?шиш кунед, ки вок?ои о?аниро истифода баред.

Афсонаи 3. Х?рдани мева мушкилии зиёд дорад Онро бо дору?ои витамини С иваз кунед Дар ?оле, ки дар бозор илова?ои витамини C мав?уданд, витамини табиии С витамини P (биофлавоноид?о) дорад, ки метавонад устувориро та?вият ди?ад.

Мева?ои ситрус? аз ин пайвастаги?ои таби? бой мебошанд. Агар витамини С ба ми?дори зиёд гум нашавад ё тавассути ?изо гирифтан душвор бошад, витамини С бояд тавассути меваю сабзавоти тару тоза пурра карда шавад.

Афсонаи 4. Витамини С аз шамолх?р? пешгир? мекунад Дар мавсими зуком бештар бих?ред Тад?и?от?о нишон меди?анд, ки витамини С тан?о барои одамоне, ки аллакай аломат?ои сармо доранд, самаранок аст, на барои пешгирии сармо.

Андешаи иштибо? 5. Н?шидани оби лим? ё х?рдани мева низ метавонад ?ангоми шамолх?р? витамини Сро пур кунад, талабот ба витамини С зиёд мешавад, аммо аксар ва?т ишти?о намерасад ва аз ?изои ?арр?заи худ истеъмоли коф? душвор аст. ?ангоми муоли?аи шамолх?р?, истеъмоли витамини С бояд на камтар аз 1 г / р?з, умуман на бештар аз 2 г / р?з бошад. Илова?ои пар?ез? ё дорувор? метавонанд лозим шаванд.

Витамини С дорои шакл?ои гуногуни истфода аст, ба монанди: лав?а?ои витамини C, с?зандоруи витамини C, дона?ои витамини C, витамини C витамини витамини C, дона?ои витамини C, лав?а?ои таркибии витамини С натрий ва ?айра, фар?ияти нарх низ хеле калон аст. Умуман, омодаг? аз дорувор? (OTC) нисбат ба омодасозии ?изои солим? арзонтар аст.

Тавсия дода мешавад, ки ?аб?ои витамини С ё лав?а?ои ифлоскунанда бигиранд, лав?а?ои витамини С арзон мебошанд, лав?а?ои ифлоскунандаро бо оби гарм дам кардан мумкин аст, ки на тан?о витамини Сро илова мекунад, балки оби ошомиданиро зиёд мекунад.

Андешаи иштибо? 6. Витамини С, ки метавонад ба подагра, беморони санги пешоб бих?рад, бояд аз истеъмоли дору?ои витамини С худдор? кунанд. Ми?дори зиёди витамини С метавонад ба функсияи лахташав? таъсир расонад ва бемороне, ки антикоагулянт?оро мегиранд, набояд бо вояи калон илова карда шаванд.

Илова бар ин, баъзе лав?а?ои афр?хтаи витамини С дорои ми?дори зиёди натрий мебошанд ва ?ангоми истифода намаки пар?ез? ё дигар х?рок?ои натрийи баландро кам кардан лозим аст.

?