Сукралоза, ки бо номи сукралоза низ маълум аст, барои исте?соли калорияи баланд истифода мешавадширинкунандамоддае, ки ?амчун як хокаи сафед пайдо мешавад, ки дорои хусусият?о ба монанди хосият?ои беб?й ва гигроскоп? мебошад. Модда устувории баланди гарм? дорад ва дар об, инчунин дар ?алкунанда?ои органик? ба монанди этанол ва метанол хеле ?ал мешавад. ?алшавандаг? дар ?арорати хонаг? 28 ℃ 28,2 г аст. Устувор? дар шароити му?ити р?шно?, му?ити гарм? ва та?ирёбии арзиши рН нисбатан баланд аст. Шириниисукралозааз сахароза 600-800 маротиба зиёд буда, ширинии он асосан ба сахароза наздик аст, ки боиси кариеси дандонпизишк? дар истеъмолкунандагон нест. Ма?лули обиисукралозаравшан ва шаффоф аст, бо рН 5 ва устувории баланд. Он пас аз ниго?дор? дар т?ли зиёда аз 1 сол ба ягон та?ироти кимиёв? дучор намешавад. Ма?сулоти ни?о? ?атто пас аз та?рибан 4 сол ниго? доштан ба ягон та?йироти кимиёв? дучор намешавад ва шароити ?арорати баланд ширинии онро та?ир намеди?ад.