Бу?ум?о асоси сохторие мебошанд, ки ду устухонро барои ан?ом додани ?аракат?ои чандир пайваст мекунанд. Мушак?о на тан?о ?увваи ?аракатро таъмин мекунанд, балки мушак?о ва ришта?ои дар атрофи бу?ум?о пайвастшуда асоси му?ими сохтории таъмини устувории бу?ум?о мебошанд. Мушак?о метавонанд устувории бу?ум?оро ба мисли п?лод ва цемент назорат кунанд.HMB-Ca(β-гидрокси-β-метилбутират), ки ба афзоиши мушак?о мусоидат мекунад, ма?буби нав дар со?аи илова?ои ?изо? барои остеоартрит гардид.

?

Кислотаи бета-гидрокси-бета-метилбутир? (HMB) дар мева?ои ситрус?, баъзе сабзавот?о ба монанди брокколи, л?биёги?о ба монанди юнуч?а ва баъзе мо?? ва ба?р? мав?уд аст. Кислотаи бета-гидрокси-бета-метилбутирик? (HMB) ?амчун метаболити лейцин нишон дода шудааст, ки синтези мушак?оро афзоиш меди?ад, вайроншавии мушак?оро ко?иш меди?ад ва таъсири зидди илти?об? дорад. Табдил додани HMB ба намаки устувори β-гидрокси-β-метилбутирати калсий (HMB-CA) дар ?изои варзиш? ва дигар х?рок?о ба таври васеъ истифода шудааст, ки метавонанд на?ши махсуси ?изо? дошта бошанд:

1, барои мусоидат ба афзоиши мушак?о, баланд бардоштани масуният, паст кардани сат?и холестирин ва липопротеин?ои зичии паст (LDL) дар бадан барои ко?иш додани пайдоиши бемории ишемияи дил ва бемори?ои дилу раг, балки инчунин барои баланд бардоштани ?обилияти фиксияи нитрогени инсон, ниго? доштани сат?и сафеда дар бадан;
2, метавонад ба н?шоки?о, шир ва ма?сулоти шир?, ма?сулоти какао, ма?сулоти шоколад ва шоколад, конфет, ма?сулоти пухта, ?изои махсуси пар?ез? илова карда шавад, ми?дори тавсияшаванда ?ан?з ≤3 г / р?з аст; 3, Идораи озу?а ва маводи мухаддири Иёлоти Мутта?идаи Амрико эътирофи GRAS, доираи истифода барои ?изои тибб? ва х?рок?ои махсус. Мувофи?и ?адвали 2 ва 3 ?адвали "?оида?ои умумии ?изои варзишии ?изои стандарти миллии бехатарии озу?авор?" (GB 24154-2015), метавонад ба ма?сулоти ?изоии варзишии суръат ва ?увват 1-3 г / р?з илова карда шавад.