Рушди ма?сулоти ?а?онии ширинкунанда пайваста дар атрофи "функсия" ва "и?рои арзиш" такмил дода мешавад. Дар оянда ма?сулоти ивазкунандаи ?анди функсионалии дорои арзиши иловагии баланд тамоюли дифференсиалии рушдро нишон меди?анд: аз як тараф, ма?сулоти ивазкунандаи шакар бо сабаби ?функционалии? ивазнашавандаи худ тадри?ан бозорро мекушоянд ва бо тадри?ан кушода шудани бозори дохил? хусусияти ?базаи хурд ва афзоиши босуръат?-ро нишон меди?анд; Аз тарафи дигар, ма?сулоти пухта аз тамоюли ко?иши шакар ба?ра хо?анд бурд, бартарии "и?рои харо?от" бештар намоён аст, суръати воридшавии бозор афзоиш хо?ад ёфт ва талаботи бозор баланд бо?? мемонад. Интизор меравад, ки раванди бозори нави функсионалии ивазкунандаи шакар аз 0-1 имконият?ои сармоягузориро дар зан?ири саноат? меорад. Мо бовар? дорем, ки пас аз тасди?и ма?сулоти нави алоксон дар Чин ва Аврупо, он афзоиши назарраси потенсиалии талаботро меорад. Дар баробари ин, аз сабаби дарозтар шудани м??лати коркарди ма?сулоти пухта бо сорбитол ва малтитол ?амчун ивазкунандаи шакар, бозор рушди босуръати тамоюли ко?иши шакарро ниго? медорад.

Функсияи иловагии ма?сулоти афзоиш бар?аста аст ва бе?буди гузаранда тавсеаи бозорро метезонад. Ма?сулоте, ки арзиши иловагии функсионалии баланд дар мар?илаи ибтидоии ти?оратро дар бар мегиранд, сорбитол, малтитол, алоксон ва ?айра мебошанд. Сорбитоли кристалл дар ?оли афзоиш аст, хока дорои хусусият?ои беназири планшет ва интизор меравад, ки бозор бо афзоиши гузариши поёноб суръати баланди афзоишро ниго? дорад. Мальтитоли кристалл? маззаи ?афс дорад ва бе?тарин ро?и ко?иши шакар шоколад мегардад ва болоравии шоколади сиё?и бидуни шакар дар поёноб ?а?ми ма?сулотро ба худ кашид. Алор кетоза дар бозори Иёлоти Мутта?ида босуръат рушд кард, Аврупо ва Чин дар тасвиб ?арор гирифтаанд, гарчанде ки и?тидори бештар дар ?оли сохтмон аст, аммо интизор меравад, ки инти?оли устувори корхонаи асос? ба та?рибаи саноат? такя кунад, аввал аз дивиденд?ои бозори дохил? ба?ра барад, дар ?оле ки тасди?и сиёсат таъсиси бренд?ои дохилии поёнобро низ суръат мебахшад. Тахмин меравад, ки талабот ба сорбитоли кристалл?, малтитоли кристалл? ва алоксулоза дар соли 2026 мутаносибан 797,000 тонна, 270,000 тонна ва 66,000 тоннаро ташкил хо?ад дод, бо CAGR мутаносибан 39,4%, 31,4% ва аз 42021%.

Талабот ва пешни?оди ма?сулоти анъанавии пухта тадри?ан м?ътадил буда, ко?иши арзиш ва баланд бардоштани самаранок? ва хидматрасонии тафри?ав? самти асос? гардид. Ма?сулоти функсионалии ивазкунандаи шакар, ки дар Чин рушди босуръатро аз сар гузаронидаанд ва дар бозор нисбатан пухта шудаанд, асосан эритритол ва ксилитро дар бар мегиранд. Дар байни он?о, ксилитол сол?ои ра?обат ва бартарафкуниро аз сар гузаронида, аз як со?аи арзиши иловашуда ба саноати анъанав? табдил ёфт ва корхонаи асос? ?иссаи бозорро бо хар?и кам устувор кард, то муштариёни калони поёнобро барои афзоиши афзоиш пайваст кунад. Эритритол мар?илаи ра?обати шадиди аз ?ад зиёдро аз сар мегузаронад, аммо дар поёноб як ?атор там?а?ои устуворро ба ву?уд овардааст ва суръати воридшав? ?оло ?ам меафзояд, интизор меравад, ки пас аз ба итмом расидани тозакунии саноат, суръати афзоиш ва намунаи бозор тадри?ан м?ътадил хо?ад шуд, корхонаи асос? ?иссаи бозорро тавассути бартарии харо?от афзоиш меди?ад, тавассути та?кими хидмат?ои гуногуни муштариёни калон. Интизор меравад, ки талабот ба эритритол ва ксилитоли кристалл? дар соли 2026 мутаносибан 393,000 тонна ва 167,000 тоннаро ташкил хо?ад дод, бо CAGR мутаносибан 22,9% ва 6,3% аз соли 2021 то 2026.

Ма?сулоти ти?оратии потенсиали баланд ба бехатар? ва саломат? тамаркуз мекунад ё ба насли ояндаи ивазкунандаи функсионалии шакар бо дурнамои хуби ти?орат?, аз ?умла полифенол?ои найшакар, сафедаи ширини сома, полифенол?ои асал, Эдвансвит табдил меёбад. Полифенол?ои найшакар ва полифенол?ои асал аз и?тибос?ои таби? мебошанд, ки таби? ва бехатаранд ва таъсири гуногуни саломат? доранд. Протеини ширини Сома як сафедаест, ки аз ?ониби бадани инсон ?аббида ва ба аминокислота?о та?зия мешавад ва боиси та?ирёбии ?анди хун нахо?ад шуд. Бо рахнашавии лимити ашёи хом, фазои фоида тадри?ан васеъ мешавад ё он ситораи навбатии ивазкунандаи шакар мегардад. Edwansweet насли нави ивазкунандаи шакари сунъ?, бартари?ои бар?астаи фаъолият ва бехатар? мебошад, ё ба ?араёни навбатии ?анди баланд табдил меёбад.