Фа?мидани сукралоза аз мубодилаи инсон
Сукралоза дар бадани инсон дар мубодилаи модда?о иштирок намекунад ва аз ?ониби бадани инсон ?аббида намешавад. Бо арзиши сифр калориянок?, сукралоза ивазкунандаи бе?тарин барои беморони диабет мебошад. Он соли 1998 аз ?ониби FDA тафтиш ва сертификатсия карда шудааст. Он метавонад ?амчун ширинкунандаи универсал? барои ?ама х?рок?о истифода шавад ва ба консентратсияи глюкоза дар хун таъсир намерасонад. Он метавонад аз ?ониби беморони гирифтори диабет ?абул карда шавад. Илова бар ин, сукралоза аз ?ониби бактерия?ои кариеси дандонпизишк? истифода намешавад ва метавонад ми?дори кислотаи аз ?ониби бактерия?ои да?он тавлидшуда ва часпидани ?у?айра?ои стрептококкро ба сат?и дандон кам карда, на?ши зидди кариесро самаранок и?ро кунад. Тад?и?от?ои ?айвонот нишон доданд, ки сукралоза барои истеъмоли дарозмуддат дар ми?дори чандсад маротиба зиёдтар аз сат?и истифодаи одамон бехатар аст. Та?риба?ои дарозмуддате, ки дар ихтиёриёни оддии инсон гузаронида шуданд, нишон доданд, ки сукралоза ба саломатии инсон таъсири бебозгашт надорад. Пас аз сан?иши дарозмуддати сертификатсияи бехатар?, FDA ИМА тасди? кард, ки он як иловаи дара?аи GRAS (бехатар?) аст.
Сукралоза дар зиёда аз 400 намуди х?роквор?, аз ?умла н?шоки?ои газдор, н?шоки?ои газдор, н?шоки?ои спирт?, консерва?ои меваю сабзавот, х?рок?ои бодиринг ва соус?о, мураббо, ма?сулоти пухта, яхмос, ма?сулоти шир?, ?алладонаги?ои суб?она ва ширинкунанда?ои ?арр?за васеъ истифода мешавад. Н?шоки?ои камкалория бузургтарин бозори ширинкунанда?ои сунъ? мебошанд, ки тан?о дар Иёлоти Мутта?ида 87 миллион истеъмолкунандагон доранд. Coca Cola ва PepsiCo пай дар пай н?шоки?ои камкалорияро бо истифода аз сукралоза ?амчун ширинкунанда ба ро? монданд, ки дар маркази табли?и ояндаи бозор ?арор хо?анд гирифт. Ин бешубха талаботро ба сукралоза дар бозор хеле зиёд мекунад.