Дар со?аи ?изои касб?,витамини Емисли ?найза?-и модир аст. Аксариятвитаминодат?о ?амчун коэнзим дар реаксия?ои кимиёв? баромад карда, на?ши ёрирасон мебозанд ва витамини Е беназир буда, дорои ?увваи ?ав? барои ?ифзи саломатии инсон мебошад. Витамини Е ба он тааллу? дораддар равган ?алшавандаоилаи витамин?о ва ?осилаи бензодигидропиран бо сохтор ва фаъолияти биологии шабе?, аз ?умла токоферол ва токотриенол мебошад. ?ар як гур?? мувофи?и фар?ияти мав?еи метил дар ?ал?аи бензопиран ба ча?ор зергур??, α, β, γ ва δ, ?амаг? 8 намуд та?сим мешавад ва ин изомер?о ?обилияти антиоксидант? доранд. Радикал?ои озод як синфи молекула?ои ноустувор буда, реактивии хеле баланди кимиёв? дар ?араёни мубодилаи бадан тавлид мешаванд. Нури ултрабунафш, ифлосшавии му?ити зист ва дигар омил?ои беруна метавонанд исте?соли радикал?ои озодро ба ву?уд оранд ва митохондрия инчунин макони тавлиди радикал?ои озод аст, ва?те ки ?у?айра?о мубодилаи аэробиро барои таъмини энергия ан?ом меди?анд. Радикал?ои озоди зиёдат? фишори оксидитивиро ба ву?уд меоранд, ки ба макромолекула?ои биолог?, аз ?абили липид?о, сафеда?о ва ДНК дар дохили ?у?айра?о ?амла мекунанд ва дар нати?а зарари оксидитив? мешаванд. Дар ла?за?ои му?им, витамини Е ба сохтори гидроксили фенол? такя мекунад, то атом?ои гидрогенро бо радикал?ои озод реаксия карда, радикал?ои озодро ко?иш ди?ад, реаксияи зан?ири оксидшавиро ?атъ кунад ва ба ин васила ?у?айра?оро му?офизат кунад.

?

?алшавандагии витамини Е дар чарб онро дар минта?а?ое, ки аз липид?о бой ?астанд, ба монанди мембрана?ои ?у?айра ва липопротеин?о, бартар? меди?ад. Дар ин ?ой?о он пероксидшавии липид?оро сахт бозмедорад. Ва?те ки радикал?ои озод ба рав?ан?ои сер?изо ?амла мекунандкислота?о, боиси реаксияи зан?ири пероксидшавии липид?о, ки мембрана?ои ?у?айра ва липопротеин?оро вайрон мекунад, витамини Е метавонад реаксияро дар мар?ила?ои о?оз ва инти?ол ?атъ кунад ва липид?оро дар р?да, хун, бофта?о ва мембрана?ои ?у?айра му?офизат кунад. Дар системаи дилу раг?о,витамини Етавассути таъсири антиоксидант исте?соли липопротеин?ои зичии пасти оксидшударо ко?иш меди?ад, осеби онро ба ?у?айра?ои эндотелии раг?о ко?иш меди?ад ва сипас ташаккул ва инкишофи лав?аи атеросклеротикиро бозмедорад. Дар айни замон, витамини Е инчунин метавонад па?ншав? ва му?о?ирати ?у?айра?ои мушак?ои ?амвори раг?оро барои ниго? доштани шиддати му?аррар? ва чандирии раг?ои хун танзим кунад. Витамини Е инчунин дар танзими иммунии бадан на?ши калид? дорад. Он ба па?ншав? ва тафовути ?у?айра?ои иммун? ба монанди лимфосит?ои Т ва В мусоидат мекунад, ?амкории байни ?у?айра?оро та?вият меди?ад ва аксуламали иммуниро та?вият меди?ад. ?амзамон, он дар танзими инти?оли сигнали ?у?айра?ои иммун? иштирок мекунад, ба секреция ва экспрессияи ситокин?о таъсир мерасонад ва аксуламали иммуниро танзим мекунад. Сарчашма?ои асосии табиии витамини Е аз рав?ан?ои растан?, чорма?з?о, тухми?о ва сабзавот?ои барг?ои сабз иборатанд. Аз ин манбаъ?о рав?ани растан? аз витамини Е бойтарин мебошанд, асосан дар шакли алфа-токоферол. Илова бар ин, дар бозор илова?ои поливитаминии Е мав?уданд, аз ?умла softgel, лав?а?ои хоидан ва крем?о, ки барои ниёз?ои гур???ои гуногуни одамон мувофи?анд. Дар асоси истеъмоли ?изои ?изо?, истеъмоли тавсияшудаи витамини Е барои калонсолон 15 мг дар як р?з аст (бо эквиваленти алфа-токоферол ?исоб карда мешавад). Бо ву?уди ин, маълумот?ои во?еии тад?и?от нишон меди?анд, ки ми?дори миёнаи витамини Е аз ?ониби калонсолон тавассути ?изои ?арр?заи худ одатан аз 10 мг камтар аст. Баъзе тад?и?от?о нишон доданд, ки дар табобати ёрирасон барои баъзе бемори?о, ба монанди таъхири пиршав? ва бе?буди когнитив?, илова кардани 200-800 мг витамини Е ?амар?за метавонад таъсири муайяне дошта бошад. Умуман, витамини Е да?он? бехатар аст, аммо истеъмоли зиёди дарозмуддат (зиёда аз 1000 мг дар як р?з) метавонад э?тимолияти аксуламал?ои номатлубро ба монанди хатари хунравиро зиёд кунад. Аз ин р?, ?ангоми истифода аз илова?ои витамини Е, барои таъмини бехатар? ва о?илона будани илова тавсия?ои мутахассисонро риоя кардан му?им аст.