0102030405
Likopen güy?li antioksidantdyr
Giri?
Likopen güy?li antioksidantdyr. Pomidorlary gyzyl edy?r. Oilaglarda erey?r we suwda eremey?r. Likopen organizm tarapyndan aňsatlyk bilen siňy?r we beyleki karotinoidlere garanyňda has yokary konsentrasiyalarda adam plazmasynda we dokumalarynda tebigy bolyar.
Pomidorlarda iki karotinoid Likopen we Beta Karotin, C witamini we E witamini, Kaempferol we kwercitin yaly polifenolikler yaly dürli antioksidantlar bar. Likopen gyzyl pomidorda iň k?pdür.
Likopen güy?li antioksidantdyr. Antioksidantlar beyleki maddalar we molekulalar bilen t?sirle?ip, adamyň aly?-?al?yny gorayan sinergistik t?siri d?redy?r. ?eylelik bilen, gaytadan i?lenen pomidorlar Likopene garanyňda has k?p gorag h?dürl?r.
dü?ündiri?2
Funksiya
1. Saglyk ?nümleri we ma?k go?undylary: esasan antioksidant, garramaga gar?y, immuniteti yokarlandyrmak, gan lipidlerini kadala?dyrmak, gan basy?yny peseltmek, yokary gan holesterini bejermek we rak ?yjüklerini azaltmak ü?in ulanylyar.
2. Kosmetika: Likopeniň antioksidant, allergiya gar?y we akartma t?sirleri bar.
3. Iymit we i?gi: Likopeni süyt ?nümlerine ulanmak diňe bir iymitlenm?n, eysem saglyk funksiyalaryny hem bayla?dyryar.
4. Et ?nümlerinde ulanmak: Likopen pomidor yaly miwelerde güy?li antioksidant kuwwaty we gowy fiziologiki funksiyalary bolan gyzyl pigmentiň esasy düzüm b?legidir. Et ?nümleri ü?in konserwant we reňkleyji seri?de h?kmünde ulanylyp bilner.
5. Gorap saklamak: Likopen nitriti b?lekleyin ?al?yp, et ?nümleri ü?in konserwant h?kmünde ulanylyp bilner.
6. Iyily?n yagda ulanmak: Likopen yokary fiziologiki funksiyalara we güy?li antioksidant h?siyetlere eyedir, olar yeke kislorody netijeli ??ürip we erkin radikallary yok edip biler we lipidleriň peroksidasiyasyny saklap biler. ?onuň ü?in ony iyily?n yagyň üstüne go?mak, yagyň yaramazla?magyny yeňille?dirip biler.
?nümiň spesifikasiyasy
Haryt ady | Likopen |
Derňew | 5% |
?ahsyyet | Oňyn |
Da? g?rnü?i | Garamtyl gyzyl poro?ok |
Dadyp g?rüň | Ayratynlyk |
Guramakda yitgi | ≤5.0% |
Kül | .51.5% |
Agyr metal | |
Bol?y yaly | |
Galyndy erginler | |
Pestisidler | Ativearamaz |
Jemi tabak sany | |
Hamyrmaya we galyp | |
E.Coli | Ativearamaz |
Salmonella | Ativearamaz |