Polidektroza, ?ig mal h?kmünde glyukoza, sorbitol we limon kislotasyndan yasalan D-glyukoza polimer bolup, belli bir mukdarda eredilen garyndynyň düzümine düzüly?r we gyzdyrylyar, soň bolsa wakuum polikondensasiya arkaly emele gely?r. D-glyukoza polikondensidir ...

Poliglukoza [(C6H10O5) n] belli bir mukdarda garylan, yokary temperatura polimerizasiyasynda gyzdyrylyan we arassalanan we guradylan, orta?a 12 polimerizasiya derejesi bolan glyukoza, sorbitol we limon kislotasyndan (ya-da fosfor kislotasyndan) ybarat polimerdir.

Tebigy gelip ?yky?ynyň süyji molekulasy bolan Eritrit ilkiba?da armut we garpyz yaly dürli miwelerde we g?k ?nümlerde tapyldy. D?rt uglerod ?ekerli alkogol h?kmünde, ?zbolu?ly himiki s seb?pli sagdyn ?ekeriň ornuny tutyar ...

Eritrit, ?eker alkogolynyň bir g?rnü?i h?kmünde gawun, k?melek, soya sousy, ?akyr we ksilitol, sorbitol, maltitol yaly beyleki ?eker spirtlerinde giňden yayran tebigy ?eker alkogolydyr. [1] ?onuň ü?in gündelik iymitimizde hemm?miz has k?p iyy?ris ...

Garranyňyzda my?salaryňyz sizi terk edy?r! My?sa gurmasaňyz, beylekilerden has k?p agram alarsyňyz we gaty uzak otursaňyz "yüzmek tegelegi" d?rediler. Ene-atalar we ene-atalar yaly orta ya?ly we garry adamlar k?plen? elleriniň gow?akdygyny duyyarlar we basgan?aklara ?ykmak ü?in g?re?y?rler, bu hem ya? bilen kalsiniň yitmegi, süňk problemalaryna seb?p bolyar. HMBCa-nyň bu meseleleri ??züp biljekdigi anyklandy. Fitnes k?p?üligi ü?in my?salaryň saglygyna iymit go?undylaryny berip biler. Orta ya?ly we garry adamlar osteoporozyň, my?salaryň ?üyremeginiň ?ňüni alyp bilerler;

1832-nji yylda fransuz himigi Mi?el Eug è ne ?ewreul skelet my?sasynda kreatini ilkinji gezek tapdy, soňra grek?e "Kreas" (et) s?zünden soň "Kreatin" adyny aldy. Kreatin esasan my?sa dokumalarynda saklanyar, bu my?salaryň yadawlygyny we dartgynlylygyny peseldip, my?salaryň ?eyeligini yokarlandyryp, my?salary güy?lendirip, adam bedeninde belok sintezini ?altla?dyryp, holesterini, gan lipidlerini we gan ?ekerini azaldyp, garramagy gijikdirip we energiya islegi yokary bolanda rol oynap biler. Kreatiniň üstüni yetirmek bilen, adam bedeni kreatiniň ?tiya?lyklaryny k?peldip, my?salarda fosfokreatiniň derejesini yokarlandyryp we gysga m?hletli, yokary güy?li ma?k ?ndürijiligini yokarlandyryp biler.

HMB adam ü?in zerur aminokislota leykiniň aralyk metabolitidir we adam bedeni az mukdarda HMB ?ndürip biler. Adaty iymitleni?de adam bedeni günde takmynan 300-den 400 mg ?ndüry?r, bularyň 90% -i leykiniň katabolizmasyndan gely?r. HMB my?salaryň ?smegine k?mek etmek, immuniteti yokarlandyrmak, holesterini we pes dykyzlykly lipoprotein derejesini peseltmek ü?in ulanylyp bilner ……

Beta-gidroksi-beta-metilbutirik kislotasy (HMB) sitrus miwelerinde, brokkoli yaly k?bir g?k ?nümlerde, yorunja yaly baklaglarda we k?bir balyk we deňiz ?nümlerinde giňden du? gely?r. Leykiniň metaboliti h?kmünde beta-gidroksi-beta-metilbutirik kislotasy (HMB) my?salaryň sintezini yokarlandyryandygyny, my?salaryň dargamagyny azaldyandygyny we ?i?m? gar?y t?sirleriniň bardygyny g?rkezdi. HMB-ni durnukly β-gidroksi-β-metilbutyrat kalsiy duzuna (HMB-CA) ?würmek sport iymitleni?inde we ayratyn iymitleni? roluny oynap bily?n beyleki iymitlerde giňden ulanyldy:

1. Towuk g?wsi: Towuk g?wsi, iň yokary hilli beloga, az yagly we az kaloriyaly, iň me?hur et belogy iymitlerinden biridir, bu my?sa massasyny yokarlandyrmakda ?r?n peydalydyr.

2. Sogan: Sogan, belokda we sagdyn yaglarda (Omega-3 yag kislotalary) k?p bolan balyk g?rnü?idir, bu my?sanyň ?smegine itergi bery?n gormon derejesini yokarlandyrmaga, ?ol bir wagtyň ?zünde bedeniň yagyna g?zeg?ilik etm?ge we saglygy ?sdürm?ge k?mek edy?r.

Sukraloza Sukraloza, himiki nukdaynazardan seredeniňde, emeli süyjüdiriji. Sakrozadan ?yl?yrymly himiki prosesleriň üsti bilen yasalyar. ?r?n süyji, sakrozadan 400-den 800 esse süyji, y?ne kaloriya diyen yaly yok. Bu ayratynlyk azyk senagatynda, esasanam az ?ekerli, az kalorili iymitleri g?zlemekde ony halayar. Sukralozanyň gowy durnuklylygy bar, iymit bi?irmek ü?in yokary temperatura gur?awynda ya-da pes temperaturaly sowadyjy iymit saklamak prosesinde, süyji ayratynlyklaryny saklap bily?r, ?üyremegi we yaramazla?magy aňsat d?l.